- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Cuisinier
- Isère
- Détail de l'offre 9639437
Offre n° 9639437
Cuisinier traiteur H/F
38 - Isère
Publié le 28 juin 2024
Description de poste: Résumé du poste: Sous la responsabilité des gérants du magasin et en respectant le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire, vous élaborez, réalisez et gérez l'offre traiteur cuisine du magasin. Responsabilités: -Organise ses approvisionnements en matière première selon l'offre et la saison, établit un planning de plats chauds et froids selon les différentes offres et mercuriales à disposition. S'assure que l'offre est pertinente au quotidien, s'assure de la réception et du contrôle des livraisons (quantitatif & qualitatif) avant leur stockage dans les modes de conservations adéquats, réalise ses préparations culinaires (épluchage, découpe, préparation, cuisson) avec des outils et du matériel adapté, veille à la présentation attractive des produits en temps et en heure au service arrière et en libre-service. Peut-être amené à vendre auprès des clients ses préparations, fait remonter tout dysfonctionnement rencontré à sa hiérarchie et est force de proposition pour la structure. -S'assure de la propreté et de l'hygiène de ses zones de travail et du matériel, tiens à jour les fiches recettes et réalise la traçabilité de ses préparations, mets à jour et suit son Plan de Maîtrise Sanitaire, réalise une mise à jour quotidienne sur l'outil E-pack Hygiène de ses contrôles, du nettoyage de ses outils et de sa zone de travail. -Gère son rayon avec un objectif connu de viabilité et de rentabilité, dispose d'un outil (progiciel informatique) pour saisir ses achats, ses ventes, ses pertes et son coût de revient, réalise un inventaire mensuel de ses stocks, tiens à jour un tableau récapitulatif de pilotage de son activité Exigences: - Vous avez une expérience préalable de 3 ans dans la restauration scolaire, collective ou traditionnelle. - Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Vous avez une appétence pour une consommation qualitative et plus responsable, vous êtes flexitarien, rigoureux et créatif. 'Vous savez calculer un coût de revient en cuisine. Le magasin Biocoop de Crolles du réseau coopératif est ouvert depuis bientôt 4 ans. Son ambition est de nous engager tous pour un monde en transition! Si vous souhaitez vous engager dans le développement d'une consommation responsable et que vous aimez particulièrement la cuisine et le commerce, venez rejoindre et participer à la vie du magasin! Rejoignez notre équipe passionnée et dynamique dès aujourd'hui! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois Avantages : * Intéressement et participation * Réductions tarifaires Programmation : * Du lundi au vendredi * Repos le week-end * Travail en journée * Travail posté Types de primes et de gratifications : * Primes * Prime trimestrielle Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 19/08/2024
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
ODYNEO FOYER HEBERGEMENT DU COLOMBIER - 01 - ARVIERE EN VALROMEY
Vous travaillerez au sein de l'équipe de cuisine dans un établissement médico-social et réalisez de la cuisine traditionnelle à destination des personnes accompagnées et des salariés: - Réaliser la...
CDD - Temps plein
Publié il y a 23 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier(e) de collectivité - 01 (H/F)
AKTISEA - 01 - BELIGNEUX
AKTISEA est une entreprise adaptée spécialisée dans l'accompagnement des entreprises vers plus d'inclusion, en les aidant notamment dans le recrutement de candidats Bénéficiaires de l'Obligation...
CDD - Temps plein
Publié il y a 13 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
LE VALDOCCO - 69 - TASSIN LA DEMI LUNE
L'établissement Laurenfance de l'association le Valdocco est situé à Tassin-la-Demi-Lune, commune de l'ouest de la métropole lyonnaise. Il accueille et accompagne actuellement des adolescents âgés de...
CDI - Temps partiel
Publié il y a 20 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps partiel - (déjà vu)
CUISINIER - Production chaude - logé - saison d'été (H/F)
CAISSE CENTRALE ACTIVITE SOCIALE - 05 - LE MONETIER LES BAINS
3 postes à pourvoir. Contrat du 01/07/2024 au 01/09/2024. (Fonction nourrie et logée) Missions : - Production chaude en toute autonomie - Participe à la plonge batterie Conditions du contrat...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 20 jours
Saisonnier
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F)
SAINTE SOPHIE - 42 - ROANNE
Nous sommes à la recherche d'un cuisinier avec expérience au mois de trois ans spécialité tunisienne, le travail est avec coupure
CDD - Temps plein
Publié il y a 24 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
CENTRE LOCAL OEUVRES UNIV SOC 1448C - 73 - Bourget-du-Lac
Poste proposé du 01/09/2024 au 30/06/2025 Mission Confectionner et présenter les plats ou les prestations à servir en restauration collective. Activités principales - Réaliser les recettes et les...
CDD - Temps plein
Publié hier
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / cuisinière de cuisine mutualisée (H/F)
DEPARTEMENT DE L'ISERE - 38 - Isle-d'Abeau
Missions : La cuisine mutualisée des collèges (CMC) à L'Isle d'Abeau dessert 11 collèges des Territoires de la Porte des Alpes et de la Bièvre, soit près de 3850 repas/jour, en liaison froide. Elle...
CDD - Temps plein
Publié hier
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
NEWREST RESTAURATION - 01 - CORBONOD
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur...
CDI - Temps plein
Publié il y a 7 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière de collectivité - Saint-Genis-Pouilly (H/F)
REGION AUVERGNE RHONE ALPES - 01 - ST GENIS POUILLY
La Région Auvergne Rhône-Alpes recrute un cuisinier de restauration collective pour un poste basé au sein du Lycée International Ferney Voltaire site de Saint Genis Pouilly (mobilité sur les deux...
CDD - Temps plein
Publié il y a 6 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
CUISINIER / COMMIS EN EXTRA H/F (H/F)
69 - ST GEORGES DE RENEINS
Depuis 1948, Del Forno Pâtissier Traiteur se met à votre écoute pour composer juste et créer l'évènement. Votre cadre de travail : prestations évènementielles : mariages, fêtes familiales,...
CDI - Temps plein
Publié il y a 16 jours
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)