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ADJOINT RESPONSABLE PÂTISSERIE H/F 85 - CHALLANS
Offre n° 9642990
ADJOINT RESPONSABLE PÂTISSERIE H/F
85 - CHALLANS - Localiser avec Mappy
Publié le 28 juin 2024
Mieux nous connaître Sous l'autorité du Responsable de rayon, vous intégrerez une super équipe. * Être responsable de la fabrication et de la qualité de nos produits, vous aurez à cœur de pérenniser et continuer à développer la qualité déjà mise en place. * Prendre en charge le bon fonctionnement, le développement, la mise en place de nouveautés et la bonne tenue de l'ensemble de votre rayon. * Rendre compte sur les résultats concernant la partie économique et social liée à votre fonction. * Manager une équipe mixte * Gestion des pétrins * Elaboration des garnitures et mélanges en respectant exactement les recettes de fabrication données * Vérification de la conformité des matières premières * Respect des étapes de process et méthodes de fabrication * Réalisation des pesées des matières premières de façon précise * Respect des températures de cuisson lors de la fabrication des mélanges Profil : * Méthodique, rigoureux * Maîtrise des techniques de fabrication et/ou transformation * Dynamique et enthousiaste * Adaptabilité * Doté(e) au minimum d'une formation de CAP pâtissier ou d'une expérience professionnelle équivalente Rémunération : Rémunération sur 13 mois, Intéressement, Participation, Avantage carte Leclerc, C.E, prime d'assiduité. Salaire selon profil Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : * Intéressement et participation * Réductions tarifaires Programmation : * Travail en journée Types de primes et de gratifications : * 13ème Mois * Prime annuelle * Primes Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
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