POSTE : Alternance - Technicien R&D H/F DESCRIPTION : Tous engagés, tous passionnés ! Solide entreprise coopérative attachée à son territoire du Grand Ouest, Laïta a pour mission de valoriser la production laitière de ses éleveurs en proposant des produits sains et de forte notoriété (Paysan Breton, Mamie Nova, Régilait, ) pour satisfaire ses clients présents dans plus de 110 pays. Intégrer Laïta c'est faire le choix de rejoindre une communauté de plus de 3 000 femmes et hommes sincèrement engagés dans leurs missions et qui partagent au quotidien des valeurs de simplicité relationnelle et d'exigence professionnelle. Résolument tournée vers l'avenir, Laïta offre l'opportunité de participer à des projets de développement ambitieux et porteurs de sens. Vous serez accueilli(e) par Marc et le service R&D Ingrédients Laitiers . Après une première phase d'intégration qui vous permettra de mieux connaître votre équipe et son organisation, vous serez formé(e) et accompagné(e) pour monter en compétences et prendre en mains vos missions : - Mise au point de nouveaux ingrédients laitiers en poudre (étapes laboratoire - hall pilote - hall pré-industriel) - Rédaction de compte-rendu d'essais - Suivis des résultats et traitement des données pour la rédaction de rapports - Caractérisation des ingrédients et de leurs fonctionnalités - Caractérisation des matrices alimentaires (tous secteurs) et de leurs fonctionnalités - Participation active à l'évaluation sensorielle des produits - Contribution à la veille technique - Suivi des activités du laboratoire (suivi du temps, gestion des stocks matières premières) - Gérer l'envoi d'échantillons pour les clients externes et internes - Participer à la bonne gestion de l'échantillothèque - Développement et qualification de tests applicatifs - Participation au soutien commercial, production ou qualité PROFIL : Issu(e) d'un Bac Pro ou d'un Bac général, vous souhaitez développer vos compétences au sein d'une entreprise du secteur laitier. Votre rigueur, votre curiosité et votre goût pour l'amélioration continue seront de vrais atouts. Votre esprit d'équipe et votre aisance relationnelle feront, eux aussi, toute la différence. Les avantages complémentaires : Rémunération sur 13 mois. Mutuelle, CE, Prime vacances, Participation, Intéressement, Plan d'Epargne Retraite Collectif, Conciergerie d'Entreprise. Labellisée Happy Trainees 2026, Laïta s'investit pleinement dans l'accompagnement des jeunes talents, avec une ambition : faire de vous les collaborateurs de demain ! Ce projet vous intéresse et correspond à votre formation ? Postulez sans attendre, nos équipes de recrutement prendront contact avec vous ! Si cette offre ne vous convient pas, n'hésitez pas à consulter les autres opportunités sur nos pages carrières, vous y trouverez peut-être votre future alternance ! Vous aussi, engagez-vous, rejoignez nous !