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- Détail de l'offre 9643632
Responsable de salle brasserie H/F 41 - SOUGE
Offre n° 9643632
Responsable de salle brasserie H/F
41 - SOUGE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 28 juin 2024
Afin de compléter l'équipe des Armes du Château, nous recherchons un(e) Responsable de salle : * Garantir la qualité du service en salle et des prestations de restauration * Accueillir les clients et s'assurer pendant le service de leur satisfaction afin de les fidéliser * Effectuer les inventaires chaque mois et le transmettre aux responsables * Participer à l'élaboration des plannings de l'équipe * Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs * Prise de réservation et préparation du plan de salle * Transmettre au responsable les feuilles d'heures ainsi que les demandes de congés. * Assurer une bonne coordination avec la cuisine * Contribuer à la formation, et favoriser la poly compétence de l'équipe * Gestion de la caisse du restaurant, la gestion des stocks et signaler toute anomalie à sa hiérarchie * Participer au suivi et au développement du CA des points de vente en suscitant la vente * Gestion de la vente à emporter (VAE) * S'assurer de la bonne tenue des différents points de vente * S'assurer de la bonne gestion des commandes (emballages et boissons) Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches. PROFIL RECHERCHÉ * Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle * Être doté d'un sens très poussé du service client * Savoir manager une équipe * Excellente présentation * Maîtrise de l'anglais * Motiver l'équipe * Intégrer les nouveaux arrivants et former le personnel Vos avantages à rejoindre les Armes du Château - Possibilité de logement - Prime de blanchisserie - Prime carburant - Prime additionnelle sur les objectifs mensuels - Prime de 13ème mois (après 4 mois d'ancienneté) - Horaires de journée/en continu - Mutuelle d'entreprise - Récupération des heures supplémentaires - CSE à disposition - Parking gratuit Nous recherchons une personne sérieuse, savoir-être, très motivée, souriante, avec le sens du travail en équipe et avec conscience au sein de l'hôtellerie de luxe. N'hésitez plus, rejoignez l'équipe des Armes du Château ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Types de primes et de gratifications : * 13ème Mois * Pourboires * Primes Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
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