- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Isère
- Détail de l'offre 9645695
Chef Cuisinier / Chef Cuisinière (H/F) 38 - MEYLAN
Offre n° 9645695
Chef Cuisinier / Chef Cuisinière (H/F)
38 - MEYLAN - Localiser avec Mappy
Publié le 28 juin 2024
Amici Restaurant est le restaurant de l'Arteparc de Meylan. Dans une ambiance chaleureuse, à la décoration soignée, le restaurant de 80 couverts sera ouvert tous les midis en semaine et certains soirs. Nous souhaitons une cuisine aussi vivante que le lieu avec une équipe passionnée ayant le goût des saveurs et du dressage. Sa thématique : une carte avec des recettes élaborées sur la base de produits frais, de saison, alliant authenticité et tradition avec un peps d'originalité. MISSIONS : Nous recherchons aujourd'hui un chef cuisinier/cuisinière qui aura les missions suivantes : Gestion Opérationnelle : * Planifier et organiser la production en fonction des besoins de la clientèle, * Préparer, mettre en place, dresser l'ensemble des plats proposés, * Superviser la préparation des plats, en veillant à la qualité, à la présentation et au respect des normes d'hygiène(HACCP). Management d'Équipe : * Recruter, former et encadrer le personnel de cuisine, * Répartir les tâches et assurer un bon climat de travail au sein de l'équipe. Création de Menu : * Participer à l'élaboration des menus (carte, offre du jour, et évènements) en collaboration avec le Directeur de la Restauration, le responsable COLOFT et la direction générale STORIA HOSPITALITY, * Proposer des créations originales et innovantes, en s'adaptant aux saisons et aux produits du marché, véritable acteur de l'expérience client pour faire d'AMICI une destination. Gestion des Stocks : * Assurer le suivi des stocks et des commandes au quotidien, mercuriale à jour, * Contrôler les coûts et veiller à la rentabilité des plats, * Inventaires hebdomadaires et de fin de mois. Respect des Normes d'Hygiène et de Sécurité : * Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), * Former et sensibiliser le personnel aux bonnes pratiques. COMPETENCES REQUISES Compétences Techniques : * Excellente connaissance des techniques culinaires. * Capacité à créer et à adapter des recettes. Compétences Managériales : * Aptitude à diriger, inspirer et motiver une équipe. * Capacité à gérer les conflits et à favoriser un bon climat de travail. * Capacité d'écoute des commentaires clients * Agilité, capacité à s'adapter en fonction du flux de demandes diverses Organisation et Gestion : * Sens de l'organisation et gestion efficace du temps. * Création de fiches techniques. Maîtrise du food cost et du budget. Créativité et Innovation : * Capacité à proposer des idées nouvelles et innovantes. * Adaptabilité aux tendances gastronomiques. Diplômes et expérience : * Expérience de 2 ans minimum en tant chef cuisinier/cuisinière. * BEP « Cuisine » / CAP "Cuisine" à minima. * Formations HACCP * Maitrise du Pack Office Conditions du poste : * A partir de 30K€ annuel brut selon expérience + primes sur objectifs + * CDI de 39h * Repos hebdomadaire samedi et dimanche Vous cherchez un projet avec du sens, en pleine évolution, venez rejoindre l'équipe dynamique d'Amici ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 28 000,00€ à 30 000,00€ par an Programmation : * Du lundi au vendredi * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée Types de primes et de gratifications : * Primes Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Cuisinier (H/F)
CRIT - 38 - GRENOBLE
CRIT est à la recherche d'un employé de restauration (H/F) pour le compte de l'un de ses clients. Dans ce restaurant de collectivité, vous serez amené à la : - préparer du chaud et du froid -...
CDI - Temps plein
Publié il y a 4 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
ANTENNE DE L'ISERE GRENOBLE - 38 - VILLAGES DU LAC DE PALADRU
La Chambre de Métiers et de l'Artisanat de l'Isère recherche pour un de ses clients : un cuisinier H/F en CDD temps plein durant la période estivale (possibilité de logement sur place), pour...
CDD - Temps plein
Publié il y a 18 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LOS LAGOS - 38 - VILLAGES DU LAC DE PALADRU
Nous recherchons pour l'ouverture prochaine - courant été 2024 - de notre nouveau Restaurant Snack au pied du Lac de Paladru, nommé La Libellule, des Cuisiniers / Cuisinières, qui sauront aussi bien...
CDI - Temps plein
Publié il y a 21 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
A&J - 38 - ST ETIENNE DE ST GEOIRS
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et recherchez une nouvelle opportunité professionnelle excitante ? Nous sommes à la recherche de deux cuisiniers/cuisinières talentueux(ses) pour rejoindre notre...
CDI - Temps plein
Publié il y a 7 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Second de Cuisine (H/F)
SARL LA PIERRE NOIRE - 38 - LA MURE
Restaurant recherche Second de cuisine, poste en coupure, établissement hôtelier, cuisine traditionnelle
CDI - Temps plein
Publié il y a 2 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef cuisinier spécialité asiatique (H/F)
LE ZEN GARDEN - 38 - VOIRON
Vous intégrerez une équipe de 10 personnes Profil recherché : - Savoir faire les spécialités asiatiques (vietnamienne / japonaises : nems, plats vietnamiens et sushis) - Expérience requise Nous...
CDI - Temps plein
Publié il y a 3 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier ou cuisiniere (H/F)
CAFE DE LA PLACE SAINT MARTIN D'URIAGE - 38 - ST MARTIN D URIAGE
Nous recherchons pour notre restaurant un(e) cuisinier(ère) sachant utiliser une plancha, envoi de burgers et frites fraiches, plat du jour, planche apéro dans un cadre atypique, plats végétariens,...
CDI - Temps plein
Publié il y a 14 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier/cuisinière (H/F)
MAUI - 38 - GRENOBLE
Nous sommes à la recherche d'un cuisinier ou cuisinière capable de seconder notre chef autant aux entrées, plats ou desserts. Vous ferez partis d'une équipe de 3 cuisiniers et évoluerez au sein...
CDI - Temps plein
Publié il y a 7 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef / Cheffe de cuisine (H/F) - CDI
STATION HOUSE - 38 - VILLARD BONNOT
A la tête d'une équipe dynamique de 3 personnes, vous assurez la production et le service d'une cuisine de produits frais et maison. Poste avec 2 jours 1/2 hebdomadaire de repos dont 2 jours...
CDI - Temps plein
Publié il y a 11 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LIGUE DE L'ENSEIGNEMENT DE L'ISERE - 38 - AUTRANS MEAUDRE EN VERCORS
Le Centre de Jeunesse le VERTACO à Autrans accueille des colonies de vacances et des classes de découvertes. Il est reconnu pour son engagement envers la qualité de la restauration et le bien-être...
CDD - Temps plein
Publié il y a 2 jours
CDD
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)