Offre n° 9650949
second de cuisine (H/F)

77 - BRAY SUR SEINE - Localiser avec Mappy

Publié le 20 décembre 2024

Vos missions sont les suivantes : * Réaliser les recettes prévues à la carte ; * Réaliser les achats de consommables et assurer l'approvisionnement nécessaire en MP pour l'élaboration des recettes ; * Participer à la valorisation des menus ; * Encadrer et suivre les productions culinaires ; * Participer à l'élaboration des menus, des fiches techniques. Vous êtes issus de la restauration traditionnelle / collective avec 2 années d'expérience en qualité de cuisinier ; Vous êtes un excellent cuisinier tant sur la cuisine traditionnelle, du monde ou nouvelle, Vous êtes méticuleux et soigneux ; Vous maîtriser les normes HACCP Expérience similaire + d'un an 1 jour de repos fixe par semaine - repos 1 weekend sur 2 - journée en continue

Type de contrat: Contrat à durée indéterminée
Contrat travail

Profil souhaité

Expérience

Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Langue

Français

Informations complémentaires

Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre

Entreprise

Groupe Elite Restauration

Le Groupe Elite Restauration spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et d'être toujours au plus près de leurs attentes. Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce...