Responsable adjoint Econome F/H - Direction régionale et d'agence (H/F) 63 - CLERMONT FERRAND
Offre n° 9655715
Responsable adjoint Econome F/H - Direction régionale et d'agence (H/F)
63 - CLERMONT FERRAND - Localiser avec Mappy
Publié le 28 juin 2024
Descriptif du poste: Sous l'autorité du (de la) responsable du Service restauration et en lien étroit avec celui-ci (celle-ci), vous assurerez : * le management de l'activité production - économat, (animation d'une brigade pouvant aller jusqu'à 25 personnes; * participer aux opérations de recrutement; * assurer une polyvalence sur la totalité de la composante production-économat; * former et accompagner les collaborateurs; etc.) * le contrôle de la qualité * l'organisation, le suivi et le recrutement des ressources humaines, * l'amélioration et l'optimisation de la production, des achats, le suivi de l'économat,(passer des commandes et valider les achats; organiser et réaliser les inventaires; seconder le responsable; sélectionner les fournisseurs; etc.) * le reporting sur cette activité avec le suivi des indicateurs définis en lien avec votre hiérarchie (organiser et planifier la saison; gérer la planification des équipes; analyse des axes d'améliorations; etc.) Profil recherché: * Expérience avérée en restauration et production, * Expérience significative en achat, économat et relation fournisseurs * Personne de terrain, autonome, organisé(e), rigoureux(se) * Expérience significative dans le domaine de la restauration touristique et/ou de la restauration type brasserie avec des gestions de pics de fréquentation et des variations importantes dans la volumétrie à produire en fonction des périodes d'ouverture de l'établissement * Goût du travail en équipe et savoir mettre en place un management de proximité afin de favoriser l'engagement de vos collaborateurs et susciter leur motivation au quotidien * Force de proposition et goût du challenge * Diplômé ou issu d'un parcours en Cuisine / Hôtellerie-Restauration / management de la Restauration avec expérience significative dans le métier et sur ce type de poste.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : A partir de 31 k€ brut annuel
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
Huggy
« Rien de ce que nous faisons n'est plus important que d'embaucher des gens. Nous parions sur les gens, pas sur les stratégies ».Citation de Lawrence Bossedy. Huggy vous propose de vous accompagner vers votre futur poste chez le recruteur qui vous correspondra le mieux ! Nous travaillons actuellement pour de nombreux clients autour de Lyon : incubateurs, PME, ETI et Grands Groupes. Avec Huggy, et notre accompagnement dédié aux candidats, nous vous orientons et mettons en avant votr...
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
Manager H/F
BR ISSOIRE - 63 - ISSOIRE
Poste à pourvoir rapidement. Vous disposez de minimum 2 ans d'expériences en tant que manager et/ou responsable de salle. Vous serez en charge d'une équipe de 6 à 8 personnes. Vous disposerez de 2...
CDI - Temps plein
Publié il y a 21 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Chef de restaurant (H/F)
COLISEE FRANCE - 63 - Clermont-Ferrand
Description du poste Nous recherchons un chef de restaurant expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal sera responsable de la gestion efficace de la cuisine et de la...
CDI - Temps plein
Publié il y a 18 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein(déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
63 - Puy de Dôme
Vente d'un fonds de commerce de bar restaurant, secteur ROYAT Etablissement doté d'une licence 4 , d'un total de 40 places assises, Idéal pour tout type de concept de bar ou de restaurant. Loyer très...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 3 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné(déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
63 - Puy de Dôme
Valérie VEISSIERE vous présente une très belle affaire avec le Fonds de commerce de ce restaurant bénéficiant d'un emplacement de choix proche des banques, assureurs, commerces et d'un parking dans...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié hier
Reprise d'entreprise
Non renseigné(déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
63 - Puy de Dôme
À VENDRE POINT CHAUD SALON DE THE PÂTISSERIE VIENNOISERIE SNACK BOISSONS CRÊPES . Cet établissement bénéficie d'un superbe emplacement en galerie marchande. Flux très important journalier . Licence...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 18 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné(déjà vu)
Hôtelier-restaurateur / Hôtelière-restauratrice (H/F)
63 - Puy de Dôme
A vendre hôtel ** restaurant licence 4, idéalement située à 15 min de Clermont-Ferrand. - 48 chambres - possibilité 12 chambres de plus ou 6 studios. - salle de restaurant 80 places assises. - salle...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 5 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné(déjà vu)
Hôtelier-restaurateur / Hôtelière-restauratrice (H/F)
63 - Puy de Dôme
À vendre un hôtel de 12 chambres à CLERMONT-FERRAND. Affaire à forte rentabilité, pouvant être tenue par une seule personne. - Surface commerciale : 200m². - Surface annexe : 50m². - Loyer annuel :...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 5 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné(déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
63 - Puy de Dôme
À vendre restaurant traditionnel en parfait dans le village de Besse donnant dans une rue piétonne. L'affaire en bon état dispose d'une surface commerciale de 50m² pouvant accueillir 46 places...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 5 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné(déjà vu)
Hôtelier / Hôtelière (H/F)
63 - Puy de Dôme
ENTREPRISE A REPRENDRE VENDS FOND DE COMMERCE BAR HÔTEL RESTAURANT : A vendre Hôtel-Restaurant au cœur de Volvic (63). Un havre de paix au cœur d'un site naturel d'exception. Au cœur du village de...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié hier
Reprise d'entreprise
Non renseigné(déjà vu)
Hôtelier-restaurateur / Hôtelière-restauratrice (H/F)
63 - Puy de Dôme
Emplacement idéal au cœur du centre historique de Riom : - Salle intérieure : 33 places - Terrasse : 20 places - Cave voûtée - Loyer mensuel : 650 € - Local avec réserve - Aucun travaux...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 5 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)