Description du poste : Vous serez au cœur de notre développement commercial en Île-de-France . Sur ce secteur, vous adresserez les distributeurs, les industries, les chaînés et gros faiseurs, avec une mission forte : valoriser nos produits et les promouvoir, avec une vraie démarche conseil.***Vos enjeux Animer et fidéliser un portefeuille clients existant (artisans, GMS, chaînes semi-industrielles Prospecter de nouveaux clients et démontrer l'utilisation de nos produits lors de visites terrain. * Former et accompagner les équipes de vente de nos distributeurs. * Participer à des salons et événements pour promouvoir notre gamme. * Assurer une veille concurrentielle et remonter les attentes du marché. * Vos missions au quotidien Visites régulières chez les distributeurs et clients pour développer le référencement et le chiffre d'affaires. * Organisation de démonstrations techniques et formations pour les artisans et les équipes commerciales. * Analyse mensuelle des résultats et élaboration de plans d'action. * Collaboration avec le marketing et la qualité pour améliorer l'offre et répondre aux besoins clients. Vous aurez également des déplacements ponctuels sur certaines zones comme le Loiret, l'Eure-et-Loir, la Bretagne et Sud-Ouest. Description du profil : Vous êtes un(e) commercial(e) terrain, passionné(e) par l'univers de la boulangerie-pâtisserie, et doté(e) d'un vrai sens du relationnel. Nous recherchons un profil justifiant d'une Expertise métier : Une expérience significative en boulangerie, viennoiserie ou pâtisserie, avec une maîtrise technique des produits et du marché. * Orientation résultats : Une capacité avérée à atteindre et dépasser vos objectifs, tout en défendant la marge et la valeur. * Autonomie et mobilité : Une organisation rigoureuse, une disponibilité pour des déplacements fréquents * Posture d'ambassadeur : Un sens aigu du professionnalisme, une aisance relationnelle et l'envie d'incarner nos valeurs auprès de nos clients.