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Responsable Restauration (H/F) 76 - LE HAVRE
Offre n° 9660455
Responsable Restauration (H/F)
76 - LE HAVRE - Localiser avec Mappy
Publié le 28 juin 2024
RESPONSABILITÉS : Qu'attendons-nous de toi ? En tant que Responsable F&B, tu manages ton équipe de 15 personnes avec bienveillance et rigueur. Plein de créativité, tu es force de proposition pour rendre le restaurant et le bar The place to be. Et ensuite ? - Tu organises et supervises la mise en place des préparations en fonction des prévisions d'occupation et de consommation - Tu te tiens informé des nouvelles tendances de restauration - Tu coordonnes ton équipe pour assurer le bon déroulement du service - Tu animes et participe aux réunions d'équipe - Tu instaures un climat de travail favorisant la motivation et l'adhésion des équipes - Tu es garant des conditions de travail et du bien-être des collaborateurs - Tu assures la formation de tes équipes (évolution d'un concept, mise à niveau, etc.) - Tu procèdes aux entretiens de développement de tes collaborateurs - Tu participes à la gestion administrative et opérationnelle de ton équipe en concertation avec la direction (plan de formation, plannings, entretiens annuels.) dans le respect de la législation du travail - Tu es responsable des stocks des produits alimentaires et boissons - Tu effectues les inventaires, la saisie, analyses et expliques les écarts de consommation. Tu es en charge de recenser les besoins de commande et en assure le suivi - Tu respectes les ratios de productivité budgétés - Tu mesures régulièrement la qualité des prestations par le biais des commentaires clients et des audits de qualité PROFIL RECHERCHÉ : Les p'tits plus ? - Tu as un bon esprit d'équipe, tu es toujours positif et travail avec le sourire :) - Tu es attentif au moindre détail et tu travailles avec rigueur et méthode - Tu aimes faire plaisir et régaler nos clients grâce à ton sens du détail - Tu as le sens de l'observation et comme un poisson dans l'eau tu sais t'adapter à toutes les situations - Tu aimes former et partager ton savoir - Of course, tu es passionné par ton métier ! - Tu fais bien à la planète because cool is green. Recyclage, partenaires engagés, circuit court, économie d'eau et d'énergie, font partie de ton lifestyle. And You Buddy ? - Une ambiance de travail fun et festive - Des possibilités de mobilité géographique et d'évolution professionnelle - Voyager dans les plus belles villes de France grâce à nos hébergements à prix canons - Si tu traînes tes boots dans le métro, le tram, le bus, le... on te rembourse 50% de ton titre de transport en commun ! Si tu optes pour un transport plus durable (vélo, trot', skate...) on rembourse 10€ pour ta green transpi' !
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Durée du travail
- 35 H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000,00 Euros à 2700,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
Entreprise
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Connaissez-vous le bistro Régent Le Havre ? Le bistro Régent, c'est une cuisine généreuse avec des plats authentiques où frites et salades sont à volonté, parfaits pour des repas entre amis ou en famille. Déguster un repas au bistro Régent c'est l'assurance d'une carte simple et de qualité. C'est également profiter de l'ambiance moderne et décontractée.
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