DESCRIPTIF DE L'OFFRE Votre mission : * Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires, * Suivre les recettes et les instructions de dressage, * Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standard de l'atelier chocolaterie * Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène PROFIL RECHERCHÉ Au sein de notre laboratoire :  * Vous participerez à la fabrication de chocolats (bouchées, ganaches, pralinés, tablettes...) * Vous réaliserez les moulages, décors et enrobages, * Vous réaliserez les pâtes de fruits et autres spécialités Vous êtes habile, créatif et passionné par le chocolat.