Description : Nous recherchons un CHEF DE PARTIE pour rejoindre la brigade de notre restaurant au sein d’un HÔTEL 4*, proposant une cuisine d'Hotel avec une clientel international  un cuisine CRÉATIVE ET MAISON avec une activité variée : RESTAURANT GASTRONOMIQUE, SÉMINAIRES et BANQUETS. Vous travaillerez dans une BRIGADE JEUNE ET MOTIVÉE, dans une ambiance professionnelle où l’exigence rime avec respect. VOS MISSIONS PRINCIPALES : * Assurer la production des plats selon nos standards qualité * MANAGER VOTRE ÉQUIPE, parfois en autonomie en l’absence des sous-chefs * Prendre des décisions rapides et donner des consignes claires * GÉRER LES COMMANDES ET LES STOCKS * Préparer et envoyer des prestations séminaires, banquets et buffets * Respecter et faire respecter les normes HACCP CE QUE NOUS OFFRONS : * RESPECT DU TEMPS DE TRAVAIL : heures pointées et récupérées * TENUE FOURNIE ET ENTRETENUE (blanchisserie) * CAFÉTÉRIA, MUTUELLE, CHÈQUES CADEAUX, PRIME SUR OBJECTIFS TRIMESTRIELS * Fermeture annuelle (août & fin décembre) * Activité principalement en semaine (week-ends et vacances scolaires plus calmes) Profil recherché : ⚠ IMPORTANT : SEULEMENT POUR LES PROFESSIONNELS QUALIFIÉS LES CANDIDATURES SANS FORMATION EN CUISINE (CAP, BEP, BAC PRO, ÉCOLE HÔTELIÈRE)   NE     SERONT     PAS     LUES. COMPÉTENCES ET QUALITÉS REQUISES : * Formation et expérience confirmée en CUISINE PROFESSIONNELLE * Maîtrise des BASES CULINAIRES et des normes HACCP * Capacité à MANAGER UNE PETITE ÉQUIPE et assurer le service en autonomie * Rapidité d’apprentissage et sens de l’organisation * COMMUNICATION CLAIRE et parfaite maîtrise du français (oral & écrit) * Connaissance des ENVOIS SÉMINAIRES, BUFFETS ET BANQUETS ✅ Nous cherchons une personne PRAGMATIQUE, ORGANISÉE, IMPLIQUÉE ET MOTIVÉE, avec un vrai ESPRIT D’ÉQUIPE et un goût pour la cuisine créative et qualitative. -------------------------