POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Les Restaurants & Brasseries Bocuse recherchent son futur Chef de Cuisine. Vous aimez travailler une cuisine traditionnelle. Votre challenge réside à maintenir la réputation de l'établissement ainsi que la fidélisation des équipes. Nbr de couverts moyen : 300 couverts. Restaurant ouvert : 7/7 - midi et soir Vos missions principales seront : - Conception et préparation des plats - Présence durant les moments clés du service pour superviser l'équipe - Gestion des stocks et passage des commandes - Superviser et former le personnel de cuisine - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées - Collaborer avec l'équipe de service - Créer des menus saisonniers en collaboration avec les chefs exécutifs - Former les nouveaux membres de l'équipe à nos techniques et à nos standards de qualité - Maintenir un bon climat de travail au sein de l'équipe, en favorisant la communication et la motivation de chacun Nous offrons à nos Chefs de cuisine : * CDI - Forfait Cadre * Repos : Dimanche & Lundi, * Avantage nourriture, remboursement 50% des transport * Mutuelle avantageuse (et seulement 27 Euros/mois) * Possibilité d'évolution (interne, nationale et internationale) * Carte privilège * Prime annuelle (sur objectif) * Avantages supplémentaires : à échanger lors de l'entretien * Bénéficier d'un cadre de travail agréable * Participer aux événements nationaux et internationaux Bocuse * Une culture d'entreprise basée autour de valeurs fortes : authenticité, qualité, excellence, transmission & respect * De vraies perspectives d'évolution : ici les évolutions se font en interne ! Tu auras accès à un parcours personnalisé pour grandir au sein de nos Maisons * Une envie de changement ? les Maisons Bocuse se sont des opportunités de mobilité nationale et internationale * Accès au Bocuse Privilège * Réductions dans les salles de sport On Air * Participer à l'Arbre de Noel dans la mythique Abbaye de Collonges au Mont d'Or * Réductions Bragard * Chèques Cadeaux * Prime de cooptation * Prime de loyauté * Remise de 20% dans les boutiques BOCUSE (pâtes à tartiner, confiseries, terrines, tabliers * Mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels PROFIL : Qui êtes-vous ? - Expérience préalable en tant que Chef de cuisine - Excellente connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire - Sens de l'organisation et de la rigueur, - Esprit d'équipe et bonnes capacités de communication - Fortes compétences en leadership et capacité à motiver une équipe