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Chef de Partie en Cuisine Traditionnelle H/F 41 - BLOIS
Offre n° 9677215
Chef de Partie en Cuisine Traditionnelle H/F
41 - BLOIS - Localiser avec Mappy
Publié le 29 juin 2024
POSTE : Chef de Partie en Cuisine Traditionnelle H/F DESCRIPTION : Notre client, recrute dans le cadre de son développement un CHEF DE PARTIE (H/F). Samsic Emploi est un réseau d'agences d'intérim, implanté dans plus de 200 villes françaises. Ses 1500 collaborateurs oeuvrent au quotidien pour vous trouver des missions en adéquation avec vos aspirations professionnelles. Au sein de cette filiale du Groupe Samsic, vous pourrez très rapidement évoluer vers des postes à responsabilités. Le chef de partie est responsable de la gestion opérationnelle d'une section spécifique de la cuisine, en assurant la préparation, la cuisson et la présentation des plats conformément aux normes établies par la direction. Vos missions seront les suivantes : - Préparation et cuisson des plats : Assurer la qualité des plats préparés en respectant les recettes traditionnelles. - Gestion d'une section de la cuisine : Superviser une partie spécifique de la cuisine (sauces, viandes, poissons, etc.). - Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Garantir le respect strict des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contrôle des approvisionnements : Gérer les commandes, les livraisons et les stocks pour éviter le gaspillage et assurer la disponibilité des produits. - Contribution à l'élaboration des menus : Participer à la création et à la mise à jour des menus, en proposant des idées de plats conformes au style de l'établissement. Horaires : 41h/semaine (planning qui varie selon les semaines et les organisations du restaurant) Il s'agit d'un poste à pourvoir à CDI !! Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil. SAMSIC, Société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. PROFIL : Qualités requises : - Discipline et autonomie - Facilité à communiquer avec les équipes
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 30000,00 Euros à 30000,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Location de terrains et d'autres biens immobiliers
Entreprise
Samsic Emploi
Fort d'une expérience de plus de 25 ans, Samsic Emploi est reconnu comme l'un des leaders du recrutement en France sur des missions longues ou courtes. Notre ADN est porté sur la relation humaine, la proximité et la responsabilité.
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