POSTE : Responsable de Restaurant H/F DESCRIPTION : Niché au coeur du 6 arrondissement de Paris, ce restaurant bistronomique, appartenant à un groupe en pleine croissance, se démarque par une cuisine inventive et raffinée mettant en valeur les produits de saison, le tout dans un cadre élégant et convivial. En tant que Responsable de Restaurant du Soir, vous serez au coeur de l'organisation et de l'excellence du service. Vos missions incluront : - Gestion du service : superviser et coordonner les équipes pour garantir un service fluide et de haute qualité (2 à 3 chefs de rang selon les jours). - Relation client : assurer une expérience client irréprochable grâce à un accueil chaleureux et une attention constante aux détails. - Leadership : diriger et motiver les équipes pour maintenir une ambiance de travail positive et engagée. - Organisation : veiller à la bonne tenue du restaurant, à la mise en place et au respect des standards de l'établissement. - Salaire brut annuel : à partir de 38 400 € - Conditions : service continu 3 jours / semaine, une coupure le samedi et un autre jour dans la semaine - Avantages : - Jours de repos fixes : dimanche et lundi - Équipe stable et dynamique, évoluant dans un cadre raffiné et valorisant. - Autonomie complète sur le service du soir, offrant une liberté de gestion. - Prise de poste immédiate Rejoignez un groupe en pleine expansion et intégrez une équipe passionnée, tout en contribuant à la réputation d'un lieu phare de la gastronomie parisienne. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi, nous serions ravis de découvrir votre candidature ! PROFIL : Nous recherchons un(e) candidat(e) passionné(e) par la restauration, ayant déjà une expérience significative dans un environnement similaire, idéalement avec une sensibilité pour la sommellerie. Vous êtes : - Autonome et capable de prendre des décisions rapides et efficaces. - Doté(e) d'un excellente communication et d'un sens aigu du détail. - À l'aise dans un environnement haut de gamme décontracté, où le service est rigoureux sans être guindé. - Proactif(ve) et organisé(e), avec une capacité à gérer des services dynamiques en soirée.