Vous souhaitez évoluer dans un lieu prestigieux, rythmé et ouvert sur le monde ? Rejoignez MUSIAM Paris au sein des Salons Business Air France à Roissy Charles de Gaulle. Dans un cadre élégant, vous accompagnerez les voyageurs internationaux tout au long de la journée autour de buffets raffinés de produits français, du petit déjeuner au dîner. Discrétion, efficacité et sens du service sont au cœur de cette expérience unique au sein de l'un des plus grands hubs aériens d'Europe. En tant que Directeur de site adjoint, vous êtes un réel relai entre la direction et les équipes opérationnelles terrain. Rattaché.e à la Directrice de site, vous avez pour missions principales : * La veille à la bonne exécution du contrat concédant et à une communication constructive - En lien avec la Directrice de site, vous échangez quotidiennement avec le notre client AI France sur la mise en place de l'offre - Vous êtes le relai privilégié avec entre les équipes et notre client Air France sur l'ensemble des sujets relatifs à l'exploitation * Le management des équipes - Vous êtes garant de l'organisation de l'activité de l'équipe et de la gestion administrative - Vous transmettez les bonnes pratiques à suivre à l'ensemble des collaborateurs et garantissez le développement constant de leurs compétences * La garantie des résultats économiques du site dans le respect des budgets établis - Vous veillez au suivi des données économiques sur l'ensemble des centres de coût du site - Vous travaillez en lien avec le contrôle de gestion ainsi que les équipes logistiques pour optimiser les résultats * Le déploiement et le suivi de la qualité de service en assurant un niveau d'hospitalité adapté au concept du site - Vous garantissez la mise en place d'une offre complète et d'un service de qualité sur l'ensemble des salons en lien étroit avec l'encadrement de chaque salon - Vous intervenez auprès des collaborateurs, du concédant et des prestataires pour assurer une offre de qualité * L'application des normes hygiène et sécurité au sein de l'ensemble du site - En lien avec l'équipe HSE, vous vous assurez de l'application de l'ensemble des bonnes pratiques d'hygiène liées au secteur de la restauration - Vous coordonnez les responsables sur chaque salon pour vous assurer que les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité sont bien appliquée par les collaborateurs * Le reporting auprès de la Direction * Suivi des prestataires : Parce que notre contrat est également une prestation de service nettoyage, le suivi de tous nos prestataires est une part importante duposte ------- L'esprit MUSIAM Paris, c'est un mélange de passion, de transmission et d'ouverture au monde qui, ensemble, unit chacun de nos collaborateurs. Si ces valeurs sont également les vôtres, rencontrez-nous ! Votre profil : · Vous êtes fort d'au moins 7 ans d'expérience sur un poste de direction d'un site dans le secteur de la restauration · Vous avez une vision terrain avant tout et une rigueur opérationnelle · Vous êtes à l'aise avec les sujets financiers · Vous faites preuve de leadership et avez de l'experience dans le management d'une équipe importante (plus de 30 personnes) · Vous êtes à l'aise et savez faire preuve de diplomatie et de respect auprès de différents interlocuteurs (salariés, CSE, clients...) · Vous maîtrisez des normes HACCP · Vous maitrisez l'anglais · Vous êtes titulaire d'un diplôme en hôtellerie restauration Conditions : * Convention collective HCR * Rémunération fixe annuelle sur 13 mois + variable annuel de 0 à 15% * Indemnités nourriture telles que prévues par la convention collective * Mutuelle prise en charge à hauteur de 57 % par l'employeur et Prévoyance * Statut : Cadre au forfait * RTT * Période d'essai telle que prévue par la législation * Prise en charge du pass Navigo à hauteur de 75% * Avantages CSE Participez à la rencontre des mondes culinaires et culturels français et devenez notre prochain talent ! Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel #MUSIAMSP1 Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 50 000,00€ par an Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * RTT Lieu du poste : En présentiel