Référence CSP: O049250/711002303 Vous aurez pour mission, dans le cadre du projet d'établissement d'assurer l'organisation du service restauration de l'EHPAD (180 repas/jour) et l'animation de l'équipe et d'assurer la confection des repas dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de diététique et des procédures définies au sein de l'établissement. Management d'une équipe de 4 cuisiniers pour 82 résidents +/- repas invités élaboration des menus (en collaboration avec équipe de soins et diététicienne) et confection de 180 repas par jour gestion des commandes et du budget alimentaire en collaboration avec la direction organisation du service et animation d'équipe respect des règles d'hygiène garantir le bon fonctionnement des équipements participer aux commissions menus