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Cuisinier Chef de Partie H/F 42 - ROANNE
Offre n° 9680931
Cuisinier Chef de Partie H/F
42 - ROANNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 juillet 2024
POSTE : Cuisinier Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Nous recherchons actuellement un(e) Chef de Partie expérimenté(e) pour rejoindre la brigade de notre client et contribuer à maintenir son standard d'excellence en restauration bistronomique. PROFIL : En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats dans votre section. Vous veillerez à ce que les normes de qualité et de sécurité alimentaire soient respectées. Vos principales missions incluront : Gérer et superviser une section spécifique de la cuisine (entrée, plat, dessert, etc.). Préparer, cuire et présenter les plats conformément aux recettes et standards de l'établissement. Coordonner les activités des commis et des apprentis de votre section. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Collaborer avec les autres membres de la brigade pour assurer un service fluide et efficace. Participer à la création de nouveaux plats et à l'élaboration des menus. Assurer le contrôle des stocks et passer les commandes nécessaires pour votre section.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
Slash Intérim
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