Descriptif du poste: Notre client, Mademoiselle Desserts, s'est bâti une renommée sur le marché de la pâtisserie en conciliant l'exigence des meilleurs artisans et la régularité de l'industrie. Attaché aux traditions pâtissières et à l'écoute des attentes des consommateurs, le groupe développe une offre produit qualitative et diversifiée : bases pâtissières, flans, tartes, entremets, cheesecakes, Carrot cakes, mille-feuilles, produits sans gluten. fabriquée au sein de ses 12 sites implantés en France, en Angleterre et aux Pays-Bas.   Le site de Saint-Renan (Finistère), expert dans la fabrication de fonds de tartes, pâtes à pizza et tartes salées, répond aux besoins des professionnels de la distribution et de la RHD, à travers des recettes classiques ou originales. Il rassemble aujourd'hui 70 collaborateurs, engagés au quotidien autour des valeurs du groupe : Bienveillance, Audace, Plaisir et Engagement.   Pour impulser une dynamique de progrès, nous recherchons pour le site de Saint-Renan, un(e) :   RESPONSABLE PRODUCTION H/F   Rattaché(e) à la Direction du site, vous prenez en charge l'ensemble des opérations de production et de nettoyage, avec un double objectif : garantir la performance quotidienne des ateliers et accompagner la structuration d'une nouvelle organisation plus efficiente, portée par une culture d'amélioration continue.   Dans un environnement en évolution, votre rôle est central pour : - Piloter les activités de production dans une logique de fiabilité, qualité, sécurité et respect des délais. - Manager et faire monter en compétence les équipes (50personnes) dans un esprit d'engagement et de responsabilisation. - Superviser les activités méthodes et nettoyage, en lien avec les exigences industrielles et les standards du site. - Déployer des chantiers d'amélioration continue, en lien avec les autres fonctions du site (maintenance, qualité, sécurité.). - Identifier les axes de progrès, suivre les indicateurs de performance et porter une dynamique de changement au quotidien. - Accompagner la mise en place d'outils, de standards, et contribuer à une organisation industrielle plus robuste. Profil recherché: De formation supérieure type Ingénieur IAA, vous justifiez d'une expérience confirmée en management de production, idéalement en environnement agroalimentaire. Vous êtes à l'aise dans un rôle opérationnel tout en ayant une capacité à structurer, impulser une démarche de progrès, et fédérer les équipes autour d'un projet commun.   Vous maîtrisez les process de production, savez mener des projets qui mobilisent les équipes et avez déjà conduit des chantiers d'amélioration dans un cadre opérationnel. Vous êtes à l'aise dans les environnements de proximité où la posture managériale compte autant que la rigueur des pratiques Leadership, exigence, capacité d'écoute et sens du concret seront des atouts clés pour réussir dans ce poste à fort enjeu.   Poste en CDI basé à proximité de Brest.