Nous recherchons un(e) Chef(fe) Cuisinier(ère) pour intégrer le service de restauration collective de l'un de nos clients et assurer la production de repas équilibrés, variés et adaptés aux besoins des convives. Vos missions : Élaborer des menus équilibrés en respectant les normes nutritionnelles (enfants, seniors, régimes spécifiques). Piloter et organiser la production culinaire Superviser, encadrer et accompagner l'équipe de cuisine. Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs. Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Assurer la traçabilité, le suivi administratif et la gestion des coûts matière. Participer à la démarche qualité et à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Profil recherché : CAP/BEP Cuisine ou équivalent, idéalement complété par une expérience en restauration collective. Maîtrise des techniques culinaires, des régimes alimentaires et des textures modifiées (si applicable). Sens de l'organisation, autonomie et leadership. Goût du travail en équipe et sens du service public.