Notre cabinet recrute pour un restaurant bistronomique haut de gamme, installé dans une bastide du XVIIIe siècle, au coeur d'un domaine d'exception. Un établissement vivant et engagé, qui propose une cuisine méditerranéenne et française de saison, en collaboration avec des producteurs locaux investis dans une démarche éco-responsable. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) en CDI. Le poste est ouvert aux profils juniors désireux d'apprendre et d'évoluer, ainsi qu'aux profils plus expérimentés souhaitant s'inscrire dans une belle maison exigeante. Vos missions : Au sein de la brigade et en lien direct avec le Chef et le Second : Organisation et gestion autonome du poste pâtisserie Mise en place et anticipation des services Production des desserts à la carte Production pour les séminaires et événements Gestion du volume tout en maintenant un haut niveau de qualité Vous êtes responsable de votre poste, avec une réelle autonomie dans l'organisation quotidienne et hebdomadaire. Le contexte : Environ 140 couverts par jour En été : environ 100 couverts midi et soir 2 services par semaine en moyenne Desserts méditerranéens, gourmands, efficaces à produire Travail en production en amont des services Profil recherché : Formation en pâtisserie ou première expérience en restaurant / belle maison Rigueur, organisation et sens du détail Capacité à travailler en autonomie Esprit d'équipe Envie de progresser dans un environnement structuré et exigeant Conditions : CDI - 39h 2 mois d'essai Planning tournant Jours de repos incluant des week-ends Rémunération : 1 900 EUR à 2 100 EUR net / mois (selon profil) Rencontre + essai en cuisine Notre cabinet recrute pour un restaurant bistronomique haut de gamme, installé dans une bastide du XVIIIe siècle, au coeur d'un domaine d'exception. Un établissement vivant et engagé, qui propose une cuisine méditerranéenne et française de saison, en collaboration avec des producteurs locaux investis dans une démarche éco-responsable. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) en CDI. Le poste est ouvert aux profils juniors désireux d'apprendre et d'évoluer, ainsi qu'aux profils plus expérimentés souhaitant s'inscrire dans une belle maison exigeante. Vos missions : Au sein de la brigade et en lien direct avec le Chef et le Second : Organisation et gestion autonome du poste pâtisserie Mise en place et anticipation des services Production des desserts à la carte Production pour les séminaires et événements Gestion du volume tout en maintenant un haut niveau de qualité Vous êtes responsable de votre poste, avec une réelle autonomie dans l'organisation quotidienne et hebdomadaire. Le contexte : Environ 140 couverts par jour En été : environ 100 couverts midi et soir 2 services par semaine en moyenne Desserts méditerranéens, gourmands, efficaces à produire Travail en production en amont des services Profil recherché : Formation en pâtisserie ou première expérience en restaurant / belle maison Rigueur, organisation et sens du détail Capacité à travailler en autonomie Esprit d'équipe Envie de progresser dans un environnement structuré et exigeant Conditions : CDI - 39h 2 mois d'essai Planning tournant Jours de repos incluant des week-ends Rémunération : 1 900 EUR à 2 100 EUR net / mois (selon profil) Un cadre exceptionnel, une équipe passionnée, une maison engagée dans une gastronomie durable et locale.