Afin de renforcer nos équipes durant le service petit-déjeuner - Prévoir sa tenue - Service sous forme de buffet - Débarrassage - Réapprovisionnement des buffets Petit Déjeuner - Être dynamique, posséder un sens inné de la communication et du contact client, de la gentillesse et de lamabilité - Organisation et discrétion - Apprécier et savoir travailler en équipe Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur lensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront : - Développer une relation avec la clientèle - Mise en place du service - Accuellir et accompagner les clients - Prendre les commandes, servir et encaisser