Description du poste : Notre client, situé à Lavernay, est une coopérative fromagère indépendante qui appartient à ses producteurs , fière de ses racines et de son savoir-faire traditionnel. Vos missions principales :***Fabriquer les fromages dans le respect des méthodes traditionnelles, en particulier le Comté AOP, de la préparation du lait à l'affinage.***Gérer les matières premières en évaluant quantités et qualités nécessaires selon les volumes de production.***Assurer le suivi de la production , du saumurage au pré-affinage jusqu'à l'expédition, avec des contrôles rigoureux à chaque étape.***Nettoyer et entretenir l'atelier et les équipements afin de garantir une hygiène irréprochable.***Assurer la traçabilité complète des produits dans le respect des normes qualité et sécurité alimentaire. Description du profil :***Formation : Vous êtes titulaire d'un BTSA STA option produits laitiers ou d'une formation équivalente.***Compétences : Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Une expérience en fabrication de fromages AOP sera un véritable atout.***Qualités : Autonome, rigoureux(se) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe, vous avez à cœur de produire des fromages de qualité dans le respect des traditions. Horaires de travail : - Poste en horaires du matin, avec un démarrage à partir de 2h. - Travail possible les week-ends selon les besoins de la production. Rémunération attractive : - Salaire fixe + primes liées au poste - Intéressement et participation - Package annuel brut compétitif Rejoignez une coopérative engagée, fière de son savoir-faire traditionnel, et participez à la fabrication de fromages d'exception, au cœur du terroir franc-comtois. Envie de postuler chez Sensace ? Voici comment faire, c'est simple et rapide :***Candidatez dès maintenant à cette offre et saisissez votre chance !***Retrouvez l'ensemble de nos offres sur notre site internet***Vous préférez un échange direct ? Rendez-vous dans notre agence : 20 Rue des Belles Ouvrières, 25410 Saint-Vit Pourquoi pousser la porte de notre agence ? Nous vous offrons bien plus qu'un emploi :***Une écoute attentive et un accompagnement vraiment sur-mesure***Des missions proches de chez vous***Des opportunités ciblées , en accord avec vos compétences, vos envies et vos projets professionnels Chez Sensace, vous êtes un talent que l'on accompagne avec bienveillance et détermination. Alors, prêt(e) à faire le premier pas ? Nous, on est déjà là pour vous accueillir !