Amafolia, restaurant convivial et innovant situé à Balma, recherche un(e) Sous-chef de Cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe et contribuer au succès de notre établissement qui fête ses deux ans ! Si vous êtes un professionnel de la restauration, créatif, rigoureux et avez envie de travailler dans une ambiance dynamique et bienveillante, nous serions ravis de vous rencontrer. Missions : En tant que Sous-chef de Cuisine, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine et aurez pour principales missions de : * Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats selon les standards de qualité du restaurant. * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Coordonner et superviser l'équipe en cuisine en l'absence du Chef. * Participer à l'élaboration de nouveaux plats en collaboration avec le Chef. * Gérer les commandes et les stocks en veillant à l'optimisation des coûts. * Former et accompagner les commis et apprentis afin de les faire progresser. Profil recherché : * Expérience de 1 an minimum en tant que Sous-chef de Cuisine ou à un poste similaire. * Connaissances solides des techniques culinaires, avec un fort intérêt pour l'innovation et la créativité en cuisine. * Sens des responsabilités, rigueur et réactivité. * Capacité à travailler en équipe et à superviser une brigade. * Maîtrise des normes d'hygiène HACCP. Avantages : * Travail dans une équipe soudée et bienveillante. * Opportunités de développement professionnel. * Accès à des formations et ateliers pour perfectionner vos compétences culinaires. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 200,00€ à 3 000,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Heures supplémentaires * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 21/12/2024