Description du poste : MA BOULANGERIE CAFÉ à (...) recherche son ou sa prochain(e) : Préparateur snacking en Boulangerie-pâtisserie H/F Salaire: À partir de 1 400 € net par mois***CDI 35H * Repos: tous les week-end * Possibilité de revoir le salaire après la période d'essai * Horaires de travail: 6h/13h du lundi au vendredi * Lieu de travail: MA BOULANGERIE CAFÉ -2, boulavard du Général Pierre KOENIG - Nantes CHANTENAY * Date de début du contrat: Lundi 6 janvier 2025 Votre poste:***Mise en place en vue de la fabrication et fabrication d'une partie du traiteur froid: salades, wrap, suédois (entre 50 et 80 pièces selon la saison) selon les recettes de l'enseigne * Mise en place en vue de la fabrication et fabrication d'une partie du chaud: paninis (une centaine), grandes pizzas (5 par jour + une dizaine à la minute), (recettes enseigne) * Prévoir des plats cuisinés à faire en fonction des produits à transformer restants afin d'en éviter le gaspillage, * Mise en place de toutes les vitrines et réassort régulier de celles-ci * Aide en vente sur les temps de rush: prise du poste "chaud" (réchauffe minute pour les clients des plats et autres paninis, quiches etc) et réassort dynamique des vitrines * Vous êtes en charge aussi d'anticiper et de commander les produits nécessaires à votre production et de la gestion de vos stocks * Suivi strict de l'hygiène des tours, stockage et étiquetage des produits ouverts, etc. * Entretien sérieux du matériel et de votre poste de travail aux normes HACCP Votre planning:***Du lundi au vendredi, de 6h à 13h = 35h par semaine * Repos tous les week-ends * Possibilité de vacances sur la période de Noël ainsi que sur les vacances scolaires et sur le mois d'août au choix, ce qui reste très exceptionnel en boulangerie-pâtisserie. Les avantages de la Maison:***CE externe EMILES * Remises sur les achats du personnel (-30% sur tous les achats) * Les tenues sont fournies par la maison * La boutique est fermée les dimanches, le 25 décembre et le 1er janvier Votre intégration : Une formation à nos recettes et organisation, en doublon auprès du responsable production est envisagée sur quelques jours. Vos futurs collègues, la responsable vente et le responsable de production seront à votre écoute pour vous épauler sur la gestion optimale de votre rayon. Votre parcours candidat : Vous postulez à l'annonce en nous envoyant votre CV à jour; Notre service recrutement va l'étudier et vous donner une réponse; Si votre profil correspond à ce que nous recherchons, nous vous appellerons pour un premier échange téléphonique; Si nos attentes mutuelles concordent sur le principe, nous vous proposerons un entretien physique avec le directeur de secteur; Si le courant passe des deux côtés, une mise en situation non rémunérée de quelques heures vous sera proposée afin que vous puissiez voir sur le terrain si le poste peut vraiment vous intéresser; Si tout se passe bien de votre côté et du côté de l'équipe, l'embauche ne tardera pas. Description du profil : Une expérience en restauration traditionnelle, rapide ou bien collective sera exigée. Tout au moins une bonne expérience en vente alimentaire Personnalité très dynamique (ne pas rester "les deux pieds dans le même sabot") et très polyvalente. Très bonnes capacités à prioriser les tâches et à s'organiser