Vous êtes sous la responsabilité du Chef pâtissier. Vous encadrez les Commis et les Apprentis. Vous savez travaillez en totale autonomie. Vous exercez vos fonctions dans le respect du cadre établit par le chef pâtissier et la direction. Vous respectez les procédures et directives qui vous sont communiquées afin de garantir la parfaite exécution des mets. Missions : - Avoir une culture générale en cuisine - Respecter la qualité des mets et leur mise en place - Savoir utiliser et respecter une fiche technique - Connaître l'organisation d'une cuisine et de la pâtisserie - Répartir les tâches aux commis et aux apprentis - Assurer la propreté des espaces de restauration, de l'hygiène, et de la sécurité - Maîtrise des recettes de base de la pâtisserie française - Gestion des stocks et des pertes Qualités requises : -Rigueur, professionnalisme, forte capacité d'adaptation, organisation. -Comprendre les attentes élevées de la clientèle et être capable d'avoir une vision et des idées pour une satisfaction client optimale. - Au moins 2 années d'expérience en restauration haut de gamme sont demandées en tant que pâtissier. - Excellente présentation - Esprit d'équipe Avantages : * 3 jours de repos hebdomadaires ( dont le dimanche ), au moins 2 consécutifs * Semaine de 4 jours de travail * Repas sur place * Possibilité de parking sur place le soir * CE (avantages et réductions tarifaires dans + de 1000 enseignes) * Abonnement à la salle de sport GYM CLUB EURALILLE offert Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 500,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Lieu du poste : En présentiel