La Maison Delpeyrat, implantée dans le Sud-Ouest depuis 1890, est spécialiste de la fabrication de produits gastronomiques comme le canard gras, le jambon de Bayonne et le saumon fumé qui sont commercialisés en France en GMS et RHD, mais également à l'international dans plus de 30 pays. Filiale de la coopérative agricole MAISADOUR (5.000 salariés et 1,400 milliard de CA), elle valorise les productions des agriculteurs et développe des filières de production responsables françaises. Forte de ses 1800 salariés, elle est un acteur économique majeur avec un chiffre d'affaires de 450 m€. Afin d'assurer un renfort saison de fin d'année, nous recherchons un(e) Assistant(e)s Qualités Production pour un CDD de 4 mois pour notre saison 2025 à l'atelier compostage sur notre site de Saint Pierre du Mont (40). Vous serez en lien avec les assistantes qualités des ateliers, et vous suivrez une équipe de production. Vos missions: - Contrôler l'environnement de production, le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de bonnes pratiques de fabrication. - Vérifier la cohérence des informations d'étiquetage (Étiquettes / Lot / DLC). - S'assurer du bon respect de la traçabilité. - Vérifier la conformité visuelle des produits. - Réaliser des tests d'étanchéité des emballages. - Aider à la saisie des anomalies et gestion des non conformes. Vous avez un BAC + 2 ou BAC + 5 dans le domaine de la qualité en Industrie Agroalimentaire avec ou sans expérience. Vous avez un bon sens organisationnelle et le goût du travail en équipe. Cela peut être une bonne opportunité pour acquérir une première expérience.