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- Détail de l'offre 9725009
Offre n° 9725009
Cuisinier H/F
37 - NEUVY LE ROI - Localiser avec Mappy
Publié le 30 juin 2024
En rejoignant le Kyriad Tours Sud, vous deviendrez le Chef d'un restaurant qui saura mettre en valeur la cuisine maison, inventive et contemporaine en tenant compte de la gastronomie locale et les produits de saison. Véritable Chef d'Orchestre de la cuisine, vous coordonnez, dirigez et supervisez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Vos missions : * Gérer l'ensemble de la cuisine, y compris la gestion des coûts, la planification des menus, la gestion des stocks et l'entretien des équipements, * Planifier les menus en collaboration avec la direction de l'établissement, en tenant compte des demandes et des préférences alimentaires spéciales, * Gérer les approvisionnements en produits alimentaires et en fournitures, en veillant à ce que les coûts soient maîtrisés tout en maintenant la qualité des produits, * S'assurer que toutes les pratiques de cuisine sont conformes aux normes de sécurité alimentaire et de salubrité. * Veiller à ce que les normes de qualité et de présentation des plats soient respectées, tout en gardant une efficacité de production, * Gérer les relations avec les fournisseurs, les clients, les partenaires et les collègues pour assurer la satisfaction de la clientèle et l'efficacité opérationnelle. Quel est le profil idéal ? * Formation en cuisine ou en restauration, * Expérience de travail confirmée en cuisine, y compris en tant que Chef de Cuisine, * Connaissance approfondie des techniques de cuisine, des normes de qualité alimentaire et de la sécurité alimentaire, * Capacité à gérer les coûts liés à la cuisine et à contrôler les approvisionnements en produits alimentaires. Vos avantages : * Horaires de travail fixes (15h-23h) * Le restaurant étant ouvert du lundi au vendredi, vous bénéficiez de tous vos week-ends Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 300,00€ par mois Programmation : * Du lundi au vendredi * Période de travail de 8 Heures Types de primes et de gratifications : * Heures supplémentaires majorées * Primes Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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