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Chef de partie (H/F) 06 - MANDELIEU LA NAPOULE
Offre n° 9742316
Chef de partie (H/F)
06 - MANDELIEU LA NAPOULE - Localiser avec Mappy
Publié le 30 juin 2024
Description du poste : Nous recherchons un(e) Chef de Partie pour rejoindre un établissement renommé dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Votre mission principale sera de contribuer à la qualité des plats proposés tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez également amené(e) à encadrer une équipe de cuisiniers et à collaborer avec le Chef de cuisine pour l'élaboration des menus. Vos missions incluent:***Préparer, cuisiner et dresser des plats conformément aux recettes et aux standards de l'établissement***Gérer les approvisionnements et les stocks de votre poste***Encadrer et former les commis de cuisine***Élaborer de nouvelles recettes en collaboration avec le Chef de cuisine***Assurer la propreté et l'organisation de votre poste de travail***SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Description du profil : Le profil recherché doit avoir une solide connaissance de la cuisine et une passion pour les arts culinaires. Une excellente maîtrise des techniques de cuisson et de préparation des aliments est essentielle. La capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel est également requise. Le/la candidat(e) idéal(e) est rigoureux(se) et soucieux(se) du détail, avec une forte orientation vers la qualité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Qualités recherchées :***Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation des aliments***Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel***Rigueur et souci du détail***Respect des normes d'hygiène et de sécurité***Passion pour les arts culinaires *
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 2 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
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