Descriptif du poste: Sous la responsabilité du Responsable de Production, vous pilotez l'atelier abattage porc et contribuez directement à la performance industrielle du site. Acteur clé du terrain, vous transformez les objectifs de production en résultats opérationnels durables, dans le respect des exigences humaines, sanitaires et réglementaires du Groupe Bigard. Votre rôle au quotidien Responsable du fonctionnement global de l'atelier, vous êtes le référent opérationnel auprès des équipes. À ce titre, vous : * Déployez les orientations définies par le Responsable de Production * Organisez l'activité pour garantir régularité, efficacité et fiabilité des flux * Animez une équipe d'environ 35 collaborateurs, appuyé(e) par 3 animateurs d'équipe, en favorisant l'engagement, la transmission des savoir-faire et la montée en compétences * Faites vivre sur le terrain les standards du Groupe Bigard : rigueur, exigence, esprit collectif Pilotage de la performance Dans le cadre des méthodes et référentiels du groupe, vous : * Suivez les indicateurs de production, qualité et sécurité de l'atelier * Contribuez activement à l'amélioration continue des organisations et des pratiques * Garantissez la stabilité des résultats dans un environnement industriel exigeant Maîtrise sanitaire et réglementaire Garant(e) de la conformité de l'atelier, vous : * Assurez l'application opérationnelle des procédures sanitaires (PMS, HACCP, traçabilité, bien-être animal) * Travaillez en lien étroit avec la DDPP et les équipes qualité du site * Participez à la préparation et au suivi des contrôles et audits officiel Pourquoi rejoindre ce poste ? * Un poste de responsabilité terrain, au coeur de la production * Un environnement structuré, exigeant et reconnu * L'opportunité de s'inscrire durablement dans un groupe familial de référence Profil recherché: Professionnel(le) de terrain, vous disposez d'une expérience confirmée en environnement agroalimentaire, idéalement en abattoir ou atelier de transformation. Vous vous reconnaissez dans les points suivants : * Expérience réussie en management d'équipes opérationnelles, avec une forte présence terrain * Capacité à animer, structurer et faire grandir les équipes au quotidien * Bonne maîtrise des exigences sanitaires et réglementaires propres au secteur * Sens de l'organisation, rigueur et fiabilité dans l'exécution * Goût pour l'amélioration continue, avec une approche pragmatique et orientée résultats * Engagement, esprit collectif et sens des responsabilités Ce poste s'adresse à un manager qui souhaite s'inscrire durablement dans un environnement industriel exigeant, au sein d'un groupe qui valorise l'expertise terrain et l'implication opérationnelle. Ce que nous offrons * Vous intégrez un groupe d'envergure et leader sur son marché, et travaillez au développement d'une marque renommée, connue et appréciée par les consommateurs français * Emploi en CDI, à pourvoir dès que possible * Une rémunération sur 13 mois définie en fonction de votre expérience et de votre profil qui s'intègre à un pack attractif comprenant : * Prime de transport quotidienne calculée selon la distance domicile / travail (de 4euro à 10,50euro net par jour) * Une prime vacances et une prime d'ancienneté * Restaurant d'entreprise et accès à des prix avantageux sur les produits du site (viandes et produits élaborés). * Mutuelle d'entreprise familiale et une prévoyance de très haut niveau, sur mesure pour l'ensemble de nos collaborateurs et ayants droits