RESPONSABILITÉS : Vos missions principales : Direction opérationnelle : Être au cœur de l'action (70% opérationnel) pour coordonner et participer aux activités du bar et de la salle. Gestion d'équipe : Manager, motiver et organiser une équipe de 9/10 personnes pour garantir un service de qualité. Polyvalence : Intervenir au bar et en cuisine pour assurer la fluidité des services. Création et innovation : Élaborer des cartes attractives (cocktails, boissons) en phase avec les tendances et les besoins des clients. Gestion administrative : Superviser les plannings, les stocks, et les commandes tout en assurant le respect des normes d'hygiène (HACCP). Communication et coordination : Assurer une communication fluide et efficace au sein de l'équipe et avec la direction pour répondre aux besoins de l'établissement. PROFIL RECHERCHÉ : Profil recherché : Vous possédez ? - Une bonne connaissance des métiers du bar et de la cuisin e, avec la capacité d'intervenir sur le terrain pour répondre aux différents besoins de l'établissement. - Maîtrise des bases informatiques (Word, Excel, outils de gestion) pour piloter les aspects administratifs. - Excellentes compétences en management et en communication opérationnelle. - Expérience dans un poste similaire souhaitée, avec une aptitude à s'adapter aux situations variées. - Sens du service client, créativité, et organisation. Vous aimez être sur le terrain, manager avec passion et orchestrer l'ensemble des opérations pour offrir une expérience exceptionnelle aux clients ? Alors, candidatez dès maintenant afin d'être mis(e) en relation avec notre adhérent !