Le Boulanger Conseil est le garant de la qualité des produits fabriqués de la marque BFR ou sur le réseau sélectif à marque BFR. Il accompagne nos clients vers l'excellence professionnelle. Il est l'expert technique auprès de la force de vente BA. Ses missions: Intervient auprès des clients prospects (indépendants, chaînes et GMS ) pour les former et les conseiller aux produits des gammes MS ainsi qu'aux process de panification. Réalise des audits fournil. Conseille et forme les commerciaux MS et des distributeurs. Anime les sujets techniques lors des réunions commerciales. Participe aux salons professionnels et démonstrations. Participe au développement de l'image de marque " premium " du réseau sélectif BFR (produits, clients ) via les réseaux sociaux. Développe et anime un réseau de boulangers référents sur son secteur. Assure une veille concurrentielle via sa connaissance du marché et ses interventions en clientèle. Connaissances & Compétences techniques : Connaissances des différentes évolutions du métier et des marchés Maitrise le métier de boulanger Techniques de planification de toute la gamme de produits MS Techniques audits fournil Maîtrise outils Informatiques : Outlook - Sales Force - Excel- Word Techniques animation et de formation Savoir être : Fédérateur Autonome Adaptable Bon communiquant Pédagogue Temps de travail : forfait jours