MISSIONS : N+2 : Directeur des Opérations N+1 : Responsable Head of Supply Équipe : 1 Manager Supply Chain + 2 Acheteurs Juniors  Relation fournisseur : Garantir les stocks et les livraisons des fournisseurs sur la base des données historiques et des prévisions de ventes. Catalogue des produits: Gérer la disponibilité de nos produits au sein de notre supply chain et identifier les risques de rupture de stock potentielle tout en respectant les engagements de couverture de stock auprès de nos distributeurs et minimisant les frais de stockage Analyse et optimisation des données : Utilisez Looker, Excel et la technologie exclusive pour surveiller et prévoir les niveaux de stock à un niveau granulaire, garantissant ainsi un inventaire optimal sur l'ensemble de notre réseau. Achats stratégiques et gestion des SKU ((Stock Keeping Units) désigne l'organisation, le suivi et l'optimisation de chaque unité de stock distincte dans une entreprise (produits finis, variantes, références...)) : Travailler en collaboration avec l'équipe d'achat sur les stratégies d'approvisionnement et l'optimisation des SKU afin d'améliorer les offres du marché. Rapports et informations : Agir en tant que super utilisateur des données boursières, en générant des rapports exploitables qui éclairent les décisions stratégiques dans l'ensemble de l'entreprise. Amélioration de la chaîne d'approvisionnement : Défiez les données et les processus existants avec nos partenaires de la chaîne d'approvisionnement pour développer un système de chaîne d'approvisionnement de premier ordre, basé sur les données. Collaboration technique : Assurer la liaison avec l'équipe technique interne pour affiner les solutions technologiques en veillant à ce qu'elles répondent aux besoins dynamiques de nos partenaires franchisés. Maximisation des bénéfices : Mener des initiatives qui maximisent la rentabilité de la chaîne d'approvisionnement et garantissent une disponibilité constante des stocks, tout en équilibrant la rentabilité. Soyez proactif sur les recommandations pour des configurations optimales de la chaîne d'approvisionnement. Évitez les pertes de marchandise et massifiez les volumes. PACKAGE : Présentiel à Paris 8 (bureau openspace) Télétravail 2 jours par semaine  1 déplacement PROFIL : Minimum 2 et 4 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire ou de la restauration Compétences linguistiques : La maîtrise du français et de l'anglais est obligatoire, avec d'excellentes capacités de communication et de présentation. Compétence technique : Solides compétences dans les outils d'analyse de données tels que Looker et Excel. Une expérience avec les systèmes ERP est préférable. Compétences analytiques : Un esprit analytique avec une attention exceptionnelle aux détails. Gestion de projet indépendante : Capacité à travailler de manière indépendante et à mener des projets à bien Ouvert à l'idée de voyager localement et internationalement une fois par trimestre pour visiter les installations et les fournisseurs de la chaîne d'approvisionnement  Formation : Un diplôme universitaire en commerce, en chaîne d'approvisionnement ou en ingénierie. Une certification Six Sigma ou une progression vers celle-ci est très avantageuse.