Rejoignez les 1.500 collaborateurs.trices de notre groupe et partagez plus qu'un métier ! Blason d'or, filiale du groupe coopératif Terres du Sud, branche Volailles, est implanté en Dordogne (24). Blason d'Or maîtrise la filière complète de la volaille du Périgord, de l'élevage à la transformation. Bien-être animal, qualité, traçabilité et sécurité alimentaire font partie de notre quotidien, avec notamment un accompagnement des éleveurs vers les certifications Label Rouge, IGP Périgord et Agriculture Biologique. Nous rejoindre, c'est partager plus qu'un métier, c'est choisir de participer à une aventure professionnelle au sein d'une entreprise performante, ambitieuse, à taille et valeurs humaines, résolument tournée vers l'avenir et le développement durable de ses terroirs. LE CONTEXTE : Au sein de la , branche volaille du Groupe Terres du Sud, notre site  Blason d'Or de Saint-Laurent-des-Vignes (24) est dédié à l'abattage et à la transformation de volailles. Nous sommes engagés à garantir une qualité irréprochable de nos produits et à assurer la satisfaction de nos clients. Dans un environnement dynamique et en constante évolution, nous recherchons un Assistant Qualité en alternance H/F pour renforcer notre équipe de 3 personnes et participer activement à nos démarches d'amélioration continue sur l'ensemble de notre chaîne de production. VOTRE MISSION : En tant qu'Assistant(e) Qualité en alternance, vous jouerez un rôle clé dans le maintien et l'amélioration de nos standards qualité au sein de notre abattoir. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'animatrice qualité et les équipes qualité et les équipes opérationnelles pour garantir la conformité de nos produits et processus, depuis la réception des volailles jusqu'à l'expédition des produits finis. COMMENT :  Vous participerez à la mise à jour les indicateurs qualité. Vous analyserez les données (réclamations liées à la qualité produit, les non conformités récurrentes) pour identifier en collaboration avec les équipes de production les pistes d'amélioration et mettre en place des plans d'action que vous suivrez. Vous contribuerez à l'animation des équipes pour le pilotage de ces actions à court, moyen et long terme. En renfort de l'équipe, vous participerez à la gestion quotidienne de l'agrément sanitaire et au suivi de la réglementation VOTRE PROFIL :  Formation : Vous préparez un diplôme de Bac +3 à Bac +5 dans un domaine lié à la qualité, l'agroalimentaire, ou équivalent. Compétences clés : Vous avez une connaissance ou une forte appétence pour la qualité et de l'industrie agro-alimentaire Savoir-être : Vous avez une forte capacité à travailler en équipe  Vous êtes agile pour vous adapter à différents interlocuteurs Vous faites preuve de pédagogie, de résilience et de ténacité. POURQUOI NOUS REJOINDRE ?  Comme nos collaborateurs, nos adhérents et partenaires, vous partagez notre ADN et nos valeurs de pragmatisme, de volonté et de proximité et vous souhaitez vous inscrire dans notre projet commun "Développeur de terroirs", Un projet qui nous rassemble et qui nous ressemble. Vous développez vos compétences dans un environnement exigeant, au sein d'une équipe engagée et dynamique. Nous rejoindre, c'est bénéficier d'un accompagnement et de formations individualisées et être acteur de votre carrière au sein du Groupe. LE PROCESSUS DE RECRUTEMENT :  Etude de votre CV et premier contact téléphonique par Marion, chargée de recrutement. Entretien sur site, si votre profil est retenu, avec la chargée de recrutement, la Responsable Qualité et l'animatrice qualité. Réponse finale : Nous vous communiquerons notre décision une fois tous les entretiens effectués. Intégration : Votre futur manager préparera votre arrivée au sein de votre équipe et du Groupe Terres du Sud.