POSTE : Responsable de Site Hôtel - Restaurant H/F DESCRIPTION : Hôtel - Restaurant - Lieu Évènementiel CDD saisonnier évolutif - Réouverture de saison À l'occasion de la réouverture pour la saison, nous recherchons une belle énergie pour rejoindre l'aventure. Notre établissement est un véritable écrin, un lieu d'exception avec vue exceptionnelle, où les clients viennent chercher calme, repos et qualité de prestation. Le restaurant est un élément central de l'expérience : un moment de partage, de plaisir et d'attention. Nous recherchons un·e Responsable de site avec une vraie culture du service en salle, capable d'incarner l'accueil, l'élégance et la fluidité du restaurant tout en assurant la coordination globale du lieu. Vous travaillerez en collaboration étroite avec les gérants et aux côtés d'un chef expérimenté de retour pour la saison, dans une équipe conviviale et engagée. Votre rôle principal : le service restaurant Vous êtes le/la garant·e de l'expérience en salle. Mise en place soignée et organisation du service Accueil chaleureux et professionnel Présentation des plats et conseils personnalisés Gestion du rythme du service avec la cuisine Encaissements et clôtures de caisse Anticipation des besoins clients Nous recherchons une personne qui aime le service, qui comprend l'importance du détail, de la posture et du timing. Une présence rassurante, fluide et élégante. En complément : accueil hôtel & petit déjeuner Accueil et gestion des arrivées et des départs Organisation et service des petits déjeuners Suivi des réservations Coordination avec l'équipe de ménage Évènementiel (en support des gérants) Accompagnement des mariages et réceptions Coordination des arrivées et départs de groupes Supervision opérationnelle des moments clés Organisation Le poste s'exerce majoritairement en autonomie, parfois épaulé·e d'un extra ou des gérants selon l'activité. Il nécessite : Une solide expérience du service en salle Autonomie et prise d'initiative Sens du détail Leadership bienveillant Conditions CDD saisonnier en coupure Repos : samedi et dimanche (sauf quelques weekends liés aux évènements) Possibilité de logement sur place Salaire selon profil Possibilité de prolongation Nous recherchons avant tout un·e professionnel·le du service, passionné·e par l'expérience client, qui souhaite s'investir dans un lieu à taille humaine, avec une vraie identité. Envie d'être le pilier du service dans un lieu d'exception avec vue exceptionnelle ? Rejoignez-nous ! 2800€ - 3100€ PROFIL :