Nous recherchons pour notre société Grand Saloir Saint Nicolas et notre site de Saint-Florent-le-Vieil à Mauges-sur-Loire (49) un(e) Assistant(e) Qualité. Rattaché(e) au Responsable Pôle matières et règlementation, vous serez intégré(e) à une équipe Qualité de 9 personnes. Vous aurez en charge les missions suivantes : Gestion des matières premières et emballages : - Evaluer les spécifications des matières premières, viandes et emballages des sites dans le cadre de nouveaux référencements et des optimisations, et assurer leur conformité par rapport à leur utilisation et à la veille réglementaire, Effectuer les mises à jour documentaires en fonction du délai fixé pour chacun des documents, Assurer le maintien de la conformité des matières et emballages en fonction de l'évolution de la réglementation, Participer à la gestion du risque fraude sur les matières premières, viandes et emballages Accompagnement de nos sites de fabrication dans leur démarche d'amélioration de la qualité Réalisation des audits : Préparer et réaliser les audits internes et fournisseurs affectés en fonction du planning annuel, Répondre aux sollicitations des auditeurs externes sur les questions concernant les matières premières, les viandes et les emballages. Vous possédez une formation supérieure (BAC+2 minimum) en Qualité, Vous avez idéalement une expérience similaire dans un environnement agroalimentaire, Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre réactivité, et pour votre capacité d'analyse et de synthèse, Vous maîtrisez les référentiels qualités et l'environnement informatique (Pack Office). Contrat : CDI Statut: agent de maîtrise Temps de travail : 35h hebdomadaires Prise de poste : dès accord Rémunération : entre 27 et 32K fixe selon profil (salaire sur 12 mois + prime de fin d'année conventionnelle) + participation et intéressement Télétravail : possible dès 6 mois d'ancienneté, à raison de 2 jours par semaine