Groupe hôtelier familial possédant de très belles maisons parisiennes recherche le nouveau Directeur.ice d'Exploitation de son hôtel le 5 Particulier (29 chambres, restaurant) totalement rénové en 2021. Sous la responsabilité du directeur/directrice général.e des hôtels du groupe, vous aurez pour mission : - Gestion opérationnelle de l'établissement, - Management et accompagnement des équipes en veillant à maintenir un climat de travail positif, - Présence sur le terrain afin de contrôler la bonne qualité de service apportée aux clients, - Garant.e de l'application des processus mis en place par la direction générale du groupe, - Garant.e de la satisfaction clients en allant à leur rencontre, - Développement de la rentabilité de l'hôtel en maximisant le revenu, - Suivi de bon entretien des installations et matériels, - Suivi du compte d'exploitation, - Gestion du reporting auprès de la direction générale. Vous bénéficiez d'une expérience réussie sur un poste managérial au sein d'une hôtellerie de charme 4* haut de gamme ou 5* avec une offre restauration. Idéalement, vous connaissez le marché parisien. Vous démontrez des compétences managériales et des capacités d'analyse et de gestion. Vous être reconnu pour votre souplesse et votre adaptabilité face aux urgences et imprévus. Vos connaissances techniques en hôtellerie et en restauration, votre aptitude à être force de proposition et à savoir anticiper et comprendre les enjeux du terrain sont vos atouts qui vous permettront de réussir dans la fonction. Vous parlez un anglais courant. Salaire fixe sur 12 mois : 60/65 KEUR en fonction du profil du candidat + variable à définir. Statut cadre, période d'essai de 4 mois éventuellement renouvelable. Statut cadre forfait 39H