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Maître(sse) de Chai ((H/F)) 83 - POURRIERES
Offre n° 9769434
Maître(sse) de Chai ((H/F))
83 - POURRIERES - Localiser avec Mappy
Publié le 30 juin 2024
RESPONSABILITÉS : Dans le cadre de la prochaine campagne de vendange, nous recherchons en contrat à durée déterminée saisonnier un.e candidat.e pour le poste de Maître.sse de Chai En collaboration avec la Responsable vignes et vins, vous participez aux vinifications et à divers travaux en cave sur le site du Château Roquefeuille : - A la vigne : - Suivi et entretien du réseau d'irrigation ; - Suivi des vignobles partenaires ; - Prospections pour lutter contre la flavescence dorée. - En cave : - Retiraison de vracs et chargement des citernes - Entretien de la cuverie ; - Préparation des vendanges : organisation des maintenances préventives, contrôles maturités. - En vendange et post vendange : - Vous avez la responsabilité de l'équipe de nuit et êtes garant du bon déroulement des opérations : réception des raisins et gestion du pressurage ; suivi et conduite des vinifications en rosé et blanc ; soutirages. - Réalisation des assemblages. PROFIL RECHERCHÉ : Issu.e d'une formation BTS viticulture et œnologie ou DNO, vous démontrez dynamisme, autonomie, disponibilité et organisation dans l'accomplissement de vos tâches. Vous êtes rigoureux.se et méthodique dans vos approches. Vous êtes sensible aux démarches bio / HVE respectueuses de l'environnement. Vous êtes idéalement en possession d'un CACES chariot élévateur.
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35 H Travail en journée
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
Entreprise
GASSIER
Château Roquefeuille situé sur la commune de Pourrières (Var), face à la Montagne Sainte-Victoire, au pied des Monts Auréliens, compte 100 ha en Agriculture Bio. En parallèle, Château Roquefeuille accompagne et vinifie les vignobles de plusieurs vignerons partenaires, soit 110 hectares supplémentaires en AOP Côtes de Provence, Côtes de Provence Sainte-Victoire et IGP VAR, tous certifiés Agriculture Bio ou HVE. Le chai, moderne est conçu pour la vinification en rosé, vinifie annu...
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