Rattaché au Responsable Qualité, vous assurez les missions suivantes: 1) Activité Positive Release / libération de produit - S'assurer de la sécurité alimentaire du produit et de la conformité aux spécifications en effectuant les revues documentaires et en validant le statut des produits - Identifier les produits non-conformes et décider du devenir du produit en accord avec l'ingénieur Qualité/Responsable qualité ; Suivre les actions correctives en relation avec la production. - Donner du support à la production pour former et encadrer les opérateurs à GML sur les contrôles qualité 2) Activité Qualité Produit - Coordonner et exécuter le plan d'analyses - Animer le programme d'analyse sensorielle du produit - Participer aux investigations à la suite des réclamations client 3) Suivi du programme microbiologique environnemental et Sanitation Groupe - Être support sur l'activité de sanitation hebdomadaire : accompagner les opérateurs sanitation, assurer la mise à jour des instructions de travail et la réalisation des missions - Lors des arrêts techniques trimestriels, suivre la réalisation de la sanitation et garantir la validation et la vérification de l'efficacité du nettoyage - Mener le plan de contrôle environnemental : assurer la coordination avec le laboratoire, réaliser les prélèvements et suivre les résultats, mener les analyses de causes et suivre les plans d'actions correctives 4) Activité "Qualité Système" - Coordonner le programme d'inspections hygiène et d'audit interne. Réaliser les inspections mensuelles et des audits internes selon le planning. Suivre l'exécution des actions correctives sur les non-conformités critiques et moyennes. Participer aux audits externes. - Participer au développement et au maintien du plan HACCP. Préparer la revue HACCP et revue de direction - Suivre les réclamations et réaliser les évaluations annuelles des fournisseurs et prestataire de service - Réaliser les exercices de traçabilité du produit. - Coordonner le système de gestion documentaire 5) Activité "Formation" - Planifier, préparer les supports de formation, réaliser les actions de formation qualité et sécurité alimentaire et évaluer le niveau des stagiaires. Issu(e) d'une formation Ingénieur ou Master 2 en Qualité Agroalimentaire, vous possédez au moins 3 ans d'expérience sur un poste similaire en Industrie Agroalimentaire! Vous faites preuve de rigueur et d'autonomie pour mener à bien vos missions et possédez un esprit d'analyse et critique. On vous reconnaît pour votre aisance relationnelle et votre sens du travail en équipe qui vous permettent de vous intégrer facilement avec les opérationnels et l'ensemble des services du site. Très belle opportunité à pourvoir!