RESPONSABILITÉS : DFI Intérim et Recrutement recherche pour notre client, basé dans le secteur de Neussargues, un affineur de fromages H/F. CDI – Temps plein – Secteur Neussargues (15) Vous serez garant du bon déroulé de l'affinage des cantals selon les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaires et les référentiels qualité de l'entreprise : Votre DéFi • Assurer le suivi de l'affinage des fromages Cantal • Réaliser les soins aux fromages (retournement, frottage, contrôle des croûtes) • Surveiller les conditions d'affinage (température, hygrométrie) • Contrôler la qualité des produits et détecter les éventuelles anomalies • Participer à la manutention et au stockage des meules PROFIL RECHERCHÉ : • Connaissance du milieu agroalimentaire appréciée • Sens de l'observation et rigueur • Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité • Goût du travail en équipe • Capacité à travailler dans un environnement frais