Ce qu'on recherche : - Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie ; - Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie ; - Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant ; - Contrôler l'application des procédures HACCP ; - Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés ; - Relayer les communications du Chef auprès de son équipe ; - Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration ; - Respecter et faire respecter la confidentialité des recettes ; - Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes. Si vous avez une vraie passion pour la cuisine de qualité, une formation au minimum CAP ou une expérience significative en brigade et si vous avez envie de vous plonger dans l'univers des ramen, rejoignez-nous ! A nos côtés, devenez un ambassadeur des ramen ! Belles opportunités de progression en interne. CDI 39H :  Salaire : 2146e net/mois en 42h - Mutuelle, - Jours fériés payés double sans condition d'ancienneté, - 50% des transports pris en charge, - C.E inclus dans la mutuelle, - Rejoindre une équipe soudée, dans la bonne humeur et des valeurs humaines fortes, - Horaires : 5 jours de travail/semaine et 2 jours de repos consécutifs - Et des Ramen évidemment!  Horaires en continu du matin.  Laboratoire ouvert du lundi au dimanche.