Descriptif du poste: Votre mission principale Rattaché(e) au Directeur Industriel, vous déclinez et adaptez la stratégie industrielle et partenariale au niveau local. Véritable chef d'orchestre, vous pilotez le site dans une approche globale : performance opérationnelle, rentabilité économique et management humain. Vous pourrez également superviser des sites secondaires à proximité.   Management d'équipe & engagement social * Encadrer et animer les équipes (production boulangère, pâtissière, traiteur, logistique selon les sites) * Déployer un management exigeant et bienveillant, en cohérence avec les valeurs de l'entreprise * Optimiser l'organisation et dimensionner les effectifs * Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité et du cadre réglementaire * Contribuer activement au projet d'Insertion par l'Activité Économique : * Intégrer les parcours d'insertion dans la planification de production * Co-animer les revues de salariés avec les CIP et RRH * Participer au développement des compétences des salariés en insertion et des permanents   Pilotage de la production * Élaborer et suivre le budget, piloter les indicateurs de performance * Garantir le respect des objectifs qualité, coûts, délais * Assurer la conformité réglementaire et le respect des labels (dont Ecocert) * Superviser l'amélioration continue et la maintenance des équipements * Gérer les prestataires, fournisseurs et moyens généraux * Conduire les projets de transformation * Gérer les situations de crise si nécessaire   Développement commercial * Fidéliser les clients existants et traiter les réclamations * Développer de nouveaux partenariats * Participer aux réponses aux appels d'offres * Étudier la faisabilité de nouveaux produits * Représenter Pain & Partage lors d'événements professionnels Vous pourrez également intervenir ponctuellement comme formateur au sein de notre organisme interne. Profil recherché: Votre profil * Formation supérieure (Bac+3 à Bac+5) en gestion, agroalimentaire ou équivalent * Expérience confirmée en management d'équipe en environnement de production * Solides compétences en gestion économique et pilotage d'indicateurs * Sens de l'organisation, autonomie et capacité à prioriser * Leadership naturel, sens pédagogique et capacité à fédérer * Une sensibilité à l'Économie Sociale et Solidaire ou à l'insertion professionnelle serait un atout fort