Qui sommes nous ? Maître torréfacteur et spécialiste des boissons chaudes et du petit-déjeuner, Cafés Folliet est le partenaire privilégié des professionnels de la restauration et de l'hôtellerie depuis plus de 140 ans. Passionnés et résolument tournés vers le client, nous accompagnons et conseillons 18 000 cafés, hôtels et restaurants sur toute la France. Vous souhaitez rejoindre une entreprise à taille humaine (250 collaborateurs répartis sur 18 agences), qui incarne des valeurs fortes telles que la proximité, le partage et l'humilité, alors nous vous invitons à rejoindre la team FOLLIET ! Rattaché(e) à la Direction Administrative et Financière, vous piloterez les activités liées à la gestion des comptes et du risque clients, avec pour objectifs d'améliorer le cash-flow et d'optimiser le BFR de l'Entreprise, tout en accompagnement son développement commercial. Véritable Business Partner communicant et interagissant avec les clients mais aussi les différents acteurs internes, et notamment la Direction Générale, la Direction Financière, la Direction Commerciale et les Responsables Commerciaux, vous saurez concilier les objectifs commerciaux et la sécurisation financière de l'Entreprise. Vos missions :  Dans ce cadre, vos principales missions incluront : - Piloter les encours clients, analyser, gérer et maîtriser le risque clients en lien avec la politique de l'entreprise. - Manager l'équipe comptabilité Clients, facturation, banques et chargés de recouvrement (6 collaborateurs). - Superviser, garantir et optimiser le processus de recouvrement des créances et de gestion en « escalade », en collaboration étroite avec les équipes commerciales.  - Négocier avec les clients des accords de règlement en cas de difficultés financières, anticiper et résoudre les litiges.  - Collaborer avec les différents services de l'entreprise et les équipes commerciales pour garantir une gestion optimale du recouvrement et accompagner la force de vente sur les enjeux du crédit management. - Analyser la performance et animer les actions à mettre en place pour atteindre les objectifs. - S'inscrire dans une démarche d'amélioration continue au niveau des procédures internes, des techniques de recouvrement, des outils de gestion et des indicateurs financiers. - Élaborer des reportings réguliers sur les encours clients, les impayés et les performances de recouvrement. - Collaborer de manière étroite avec le service contentieux. #cafesfollietrecrute Profil et compétences : Ce que l'on attend de vous : - Formation supérieure en comptabilité, gestion, droit ou école de commerce (Bac+3 minimum) ; - Expérience confirmée (5 ans minimum) dans un poste similaire, idéalement en PME et dans un environnement orienté B to B ; - Solides connaissances comptables et juridiques ; - Bonnes capacités rédactionnelles ; - Bon esprit d'analyse, rigueur et structuration dans la gestion des process ; - Excellent(e) communicant(e), relationnel clients et aptitude à négocier avec fermeté et diplomatie ; - Capacité d'adaptation aux différents interlocuteurs ; - Sens du management, bon esprit d'équipe ; - Approche proactive et orientée résultats pour anticiper les problématiques et trouver des solutions adaptées. Vous aimez les défis et souhaitez évoluer dans une PME dynamique spécialisée dans l'univers du café ? Alors transmettez-nous votre candidature ! Ce que nous vous offrons :  - Salaire et statut à négocier selon votre profil - Intéressement  - Participation - Des prestations CSE et chèques cadeaux ; - Garantie prévoyance et frais de santé.  Rejoindre Cafés Folliet c'est, s'engager au sein d'une entreprise qui veille au bien-être de ses collaborateurs.