Description du poste Un de nos prestigieux restaurants gastronomiques partenaire, situé au cœur de la station de ski de Val d'Isère, recrute un(e) Chef de Partie spécialisé(e) en Poisson pour un CDD d'une durée immédiate jusqu'à fin avril. Vous travaillerez exclusivement pour le service du soir, dans un cadre d'exception où l'excellence culinaire est de mise. Missions principales - Réaliser les découpes et préparations des poissons en respectant les standards gastronomiques. - Élaborer les plats de la carte dans votre spécialité avec précision et créativité. - Contrôler la qualité des produits et veiller à leur bonne conservation. - Collaborer avec le Chef de Cuisine et le reste de la brigade pour assurer un service fluide et de haute qualité. - Respecter et appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Expérience confirmée dans des établissements gastronomiques. - Maîtrise des techniques de découpe et de préparation du poisson. - Sens de l'organisation et capacité à travailler dans un environnement au rythme soutenu. - Passion pour la gastronomie et le travail en équipe. - Disponibilité pour un poste en horaires du soir. - Localisation : Val d'Isère, France - Contrat : CDD immédiat jusqu'à fin avril. - Horaires : 41h/semaine, 5 jours sur 7. - Salaire : Entre 2000€ et 2500€ nets selon profil. - Avantages : Logement et repas inclus.