POSTE : Commis de Cuisine H/F DESCRIPTION : Vous serez chargé de préparer une ou plusieurs parties du menu, sous le contrôle du chef. Vos missions seront : - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Éplucher, couper ou encore émincer les légumes - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client - Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. PROFIL : Issu d'une formation CAP/BEP cuisinier, les compétences requises sont : - Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine - Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires - Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection - Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Diplômes, Formations, Habilitations et Certifications BEP - HOTELLERIE ET RESTAURATION Poste à pourvoir début février 2025 pour une mission de 6 mois. Horaires variables. Salaire SMIC pour 35h + heures sup.