RESPONSABILITÉS : En tant que seul personne en cuisine, vous aurez pour missions : • La gestion opérationnelle de la cuisine en totale autonomie • La création des menus en collaboration avec le directeur de l'établissement : cuisine traditionnelle, végétalienne et exotique, misant sur des produits frais et une présentation qualitative. • La prise de commandes. • Le respect strict des règles d'hygiène et des normes de sécurité alimentaire. PROFIL RECHERCHÉ : Nous recherchons une personne avec les qualifications suivantes : • Expérience minimale de 2 ans en tant que chef de partie ou cuisinier en brasserie, bistronomie ou gastro. • Flexibilité horaire pour les coupés A noter : les profils de commis de cuisine ne seront pas retenus. Les modalités du poste : • CDI. • Programmation horaire de 5 jours travaillés et 2 jours de repos par semaine. • Rémunération : 1900 à 2000 nets par mois selon expérience.