RESPONSABILITÉS : L'agence Gezim Epinal recherche pour l'un de ses clients un(e) assistant(e) qualité pour l'un de nos clients secteur Bruyères. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la Responsable Qualité pour soutenir la mise en place et le suivi des démarches qualité, notamment dans le cadre des référentiels ISO 9001, IFS et HACCP. Vos principales missions : 1. Contribution au projet SHIZEN Qualité : • Planification des audits via notre outil informatique dédié. • Suivi des plans d'actions dans le logiciel qualité. • Intégration et mise à jour des données dans des fichiers Excel. • Compréhension du déroulement d'un audit qualité (une participation antérieure à un audit est un plus). 2. Préparation à la certification IFS : • Mise à jour documentaire (procédures, enregistrements, etc.). • Réalisation d'inspections internes et participation aux audits. • Création ou mise à jour du manuel HACCP. • Suivi et levée des non-conformités issues des audits internes. PROFIL RECHERCHÉ : • Formation ou expérience en qualité agroalimentaire ou industrielle. • Connaissance des référentiels ISO 9001, HACCP, et idéalement IFS. • Maîtrise d' Excel (tableaux croisés dynamiques, formules, etc.). • Sens de l'organisation, rigueur et précision. • Une connaissance des outils d' amélioration continue (Lean) est un atout. Poste à pourvoir début septembre.