RESPONSABILITÉS : Intégré(e) à une équipe de 4 personnes au sein de notre atelier de congélation, vous jouerez un rôle clé dans la gestion logistique et opérationnelle de notre flux de produits congelés. Le site assure la congélation de matières premières issues à la fois de sa production interne mais également d'autres établissements du Groupe BIGARD. • Réceptionner les camions de matières premières : contrôle quantitatif des livraisons et vérification de conformité • Réaliser la surgélation des produits dans le tunnel de surgélation, en respectant l'organisation et les standards de rangement définis • Procéder au démoulage, à la palettisation et à l'étiquetage selon les cahiers des charges produits, en garantissant hygiène, FIFO et traçabilité • Assurer la saisie informatique des données de traçabilité pour chaque palette constituée • Ranger les palettes dans les zones prévues et gérer les stocks (inventaires réguliers) • Préparer les expéditions : localiser les palettes, les sortir informatiquement du stock et charger les camions selon la planification quotidienne PROFIL RECHERCHÉ : • Très bonne organisation, méthode et gestion des priorités • Solide capacité d'analyse : vous comprenez rapidement les liens entre les opérations et anticipez les impacts • Vous êtes rigoureux(se), fiable, et attaché(e) au respect des procédures (FIFO, traçabilité, hygiène...) • Esprit d'équipe, autonomie, sens des responsabilités • CACES 1 et/ou 3 apprécié, ou motivation à se former rapidement Conditions du poste : • CDI avec un parcours d'intégration de 3 mois de formation interne dès la prise de poste et avant titularisation • Poste à pourvoir dès que possible à Vitry le François (51300) • Travail du Lundi au Vendredi en journée à partir de 7H00 • Possibilité d'évolution vers un poste de technicien, en fonction de votre savoir-être, de votre implication et du potentiel que vous démontrerez en situation de travail • Un salaire attractif auquel s'ajoute de nombreuses primes sous réserve de conditions d'ancienneté (assiduité, transport, prime vacances, 13ième mois, intéressement, participation) • Une mutuelle familiale et une prévoyance performante