RESPONSABILITÉS : Reso recherche pour l'unb de ses adhérents situé près des Marquise un : CUISINIER H/F CDI - 39H semaine - 2100€ net Estaminet convivial d'une soixantaine de couverts proposant à sa clientèle des plats de la régions. Vos missions seront : • Préparation culinaire : Élaborer des plats typiques du terroir comme la carbonnade flamande, le potjevleesch, les moules-frites, ou le welsh. • Gestion des produits locaux : Travailler avec des ingrédients régionaux (bière, fromage, viandes locales) et favoriser les circuits courts. • Création du menu : Adapter la carte selon les saisons, l'inspiration du chef et les préférences de la clientèle locale. • Respect des traditions : Préserver l'authenticité des recettes et mettre en valeur la culture régionale. • Hygiène et sécurité : Respecter les normes HACCP (hygiène alimentaire) et veiller à la propreté de la cuisine. • Collaboration avec l'équipe : Communiquer avec les serveurs et le personnel de salle pour assurer une fluidité pendant les services. Eléments contractuels : • CDI - 39H semaine • Salaire ; 2100 net • Lieux : a quelques kilomètres de Marquise • Horaires : • Lundi : repos • Mardi : 9h-15h • mercredi : 9h - 15h • Jeudi / vendredi & samedi : 9h15h - 18h-23h • dimanche : 9h - 15h PROFIL RECHERCHÉ : • Expérience d'un minimum de 3 ans en cuisine • Connaissance des produits régionaux • Sens de l'organisation et créativité