Description du poste : Vous serez en charge de ôter les arêtes du saumon à l'aide de pince à épiler- manutention diriger les filets sur le tapis convoyeur s'assurer du bon calibrage de portions découpe du poisson avec un couteau- parage des filets- manutention contrôler le poids selon commandes contrôler la qualité des portions conditionner des portions dans les barquettes et propret visuelle des barquettes traçabilité mise en carton Description du profil : respect des règles hygiène agroalimentaire travail en équipe travail au froid Horaires en 2*8 Adaptabilité - Attention - Autonomie - Fiabilité - Rigueur