Assistant Manager H/F 95 - Val d'Oise
Offre n° 9797048
Assistant Manager H/F
95 - Val d'Oise
Publié le 01 juillet 2024
Description de poste: Résumé du poste: Nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager passionné(e) pour rejoindre notre équipe. L'assistant manager soutient le manager dans la gestion opérationnel, il assure la sécurité alimentaire, et financière, le respect des process, et la gestion de la clientèle et de l'équipe durant les services. Les missions : - Gérer le service sur l'ensemble des points et assurer la légalité, l'hygiène, la qualité et l'image du restaurant, tout en développant le Chiffre d'Affaire. - Gestion de l'équipe et prise des décisions opérationnelles en collaboration avec le Manager. - Maîtriser tous les postes en restaurant. - Préparer et ouvrir le point de vente, fermer le point de vente. - Accueillir, assister et informer la clientèle. - Suivre et contrôler la préparation des produits. - Surveiller et entretenir les différents équipements et matériels. - Développer l'activité commerciale (ticket moyen, nombre de client, CA). - Gestion des stocks, et des pertes. - Gérer les actions commerciales mise en place par le siège. - Veiller à l'application des standards et normes PITAYA. - Veiller à la propreté du point de vente, au respect des normes hygiène et qualité HACCP. - Gestion des DLC primaires et secondaires, gestion et suivi du e-pack. - Garantir l'environnement du point de vente (propreté, merchandising, approvisionnement...) - Être capable de former un nouvel EP sur les différents postes d'un service. - Assurer le management des services. - Attribuer à chaque employé un poste avant les services. - Faire un briefing et débriefing, avant et après les services en donnant des objectifs aux équipes. - Ouvrir et clôturer la caisse. - Assurer les livraisons (Contrôle HACCP, contrôles qualités, réclamations...) - Suppléer le manager dans ses tâches. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿041,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
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